Bordeaux

De 60 appellaties van Bordeaux kunnen grofweg worden onderverdeeld in zes hoofdfamilies, waarvan er vier betrekking hebben op rode wijnen: de Gironde Linkeroever, de Dordogne Rechteroever, de Côtes de Bordeaux en de Bordeaux AOC-appellatiewijnen.
De oorsprong gaat terug tot de classificatie van 1855. Op de linkeroever liggen de Médoc, die de bekende en gevierde subdistricten Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien en de minder bekende Moulis en Listrac omvat, en de Graves, die het subdistrict van Pessac-Léognan. In dit gebied worden op cabernet sauvignon gebaseerde wijnen geproduceerd, vaak gemengd met merlot. Deze wijnen zijn geconcentreerd, tanninerijk en geschikt voor lange rijping. Hier is de Grand Cru Classé van de classificatie van 1855 en die van Graves.
Aan de andere oever, rond de stad Libourne, bevinden zich nog tien andere appellations, waarvan Saint-Émilion en Pomerol de belangrijkste zijn, die zeer geconcentreerde wijnen op basis van Merlot met fluweelzachte tannines produceren. De Saint-Émilion heeft zijn eigen classificatie.

De wijnen van de Bordeaux AOC-appellatie, die het hele wijnbouwgebied omvat, zijn fruitige, gemakkelijk drinkbare wijnen, meer geschikt voor dagelijks gebruik dan voor lange rijping, terwijl Bordeaux Supérieur rijkere en complexere wijnen zijn dan de basis-Bordeaux.
De appellatie Côtes de Bordeaux, is in 2009 ontstaan door het samenvoegen van vier deelgebieden die voorheen bekend stonden als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs en Premières Côtes de Bordeaux. Het produceert voornamelijk Merlot-wijnen, die zich qua kwaliteit en stijl ergens tussen de wijnen van de Linker- en Rechteroever bevinden.

Bordeaux Supérieur AOC Château Croix-Mouton 2016 Jean Philippe Janqueix

Moulis-en-Médoc AOC Château Malmaison 2016 Baron Edmond de Rothschild

Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois 2021 Château Meyney

Saint-Julien AOC 2ème Vin Les Fiefs de Lagrange 2021 Château Lagrange

Médoc AOC Légende R 2020 Domaines Barons de Rothschild

Côtes de Bordeaux AOC Alios 2019 Château Sainte-Marie

Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2018 Château Yon-Figeac

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B Héritiers Duffau-Lagarrosse 2020 Château Beauséjour

Moulis-en-Médoc AOC 2022 Château Poujeaux

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2019 Château Mouton-Rothschild

Saint-Julien AOC Duluc de Branaire-Ducru 2016 Château Branaire-Ducru

Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2020 Château Ducru-Beaucaillou

Margaux AOC Cru Bourgeois 2021 Château Siran

Pomerol AOC 2019 Château Trotanoy

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Clos Fourtet

Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé 2020 Château Smith Haut Lafitte

Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois 2021 Château Tour de Pez

Pomerol AOC 2021 Clos l'Eglise