Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Puglia IGT Unio 2022 Podere 29

Vino Spumante di Qualità Rosé Brut Calce 2017 San Marzano

Valle d'Itria IGT Minutolo 2023 Polvanera

Puglia IGP Zinfandel Gold Rush 2020 The Wanted

Puglia IGP Nero di Troia 2022 Zensa

Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì

Puglia IGT Aleatico Vinaccero 2016 Coppi

Salento IGP Bianco Luna 2023 Conti Zecca

Salento IGT Flarò 2022 Vespa Vignaioli per Passione

Salento IGT Nero 2020 Conti Zecca

Gioia del Colle DOC Primitivo Senatore 2017 Coppi

Salento Primitivo IGT Apulo 2022 Masseria Altemura

Puglia IGT Primitivo 2022 Doppio Passo

Vino Spumante Brut Rosamaro Masseria Altemura

Salento IGT Verdeca Petraluce 2022 Castello Monaci

Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2023 Paolo Leo

Salento IGT Fiano Torremossa 2023 Masseria Li Veli

Geschenkkist Notte Rossa met Primitivo en Negroamaro, 2 flessen van 0,75 ℓ, In Geschenkkist