Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Elisir San Marzano Borsci

0,7 ℓ

Vol: 38%

Italië, Apulië

Korting 9%

15,60 €

per fles (0,7 ℓ) 22,29 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 17,20 €

Laagste prijs: 17,20 €

Elisir San Marzano Borsci

Puglia IGP Zinfandel Old Vines 2022 The Wanted

Puglia IGT Primitivo Alchymia 2021 Duca di Saragnano

Chardonnay from Golden Rich Soils 2022 The Wanted

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2023 Paolo Leo

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2019 D'Araprì

Vino Spumante Extra Dry Notte Rossa

Salice Salentino DOP 2021 Masseria Borgo dei Trulli

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2018 San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Muso Rosso 2021 Tagaro

Bianco Alternativa Senza Alcol Doppio Passo

London Dry Gin JR06 JRose

Salento IGP Negroamaro Canonico 2022 Due Palme

Puglia Primitivo IGT Neprica 2023 Tormaresca

Primitivo di Manduria DOP 2021 Salsedine

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

Salento IGT Primitivo Ngudrà 2021 Barbanera

Salento IGP Passito Polline 2022 San Marzano