Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Salento IGP Susumaniello Serre 2022 Due Palme

Salento IGP Negroamaro 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2021 The Wanted

Salento Negroamaro IGT Talò 2022 San Marzano

Salice Salentino Riserva DOC 2019 Cantele

Salice Salentino DOC 2021 Notte Rossa

Puglia IGT Nero di Troia Gelso Nero 2022 Podere 29

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2022 Leone de Castris

Primitivo di Manduria DOC Cotis 2019 PietraPura

Salento Brut Rosé Metodo Classico IGT Sumaré 30 Mesi 2021 Tenute Rubino

Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Old Vines 2018 San Marzano

Salice Salentino DOC Negroamaro Sei Caselle 2021 Tagaro

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2023 Duca di Saragnano

London Dry Gin JR05 JRose

Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2019 Masca del Tacco

Spumante Metodo Classico Brut D'Araprì

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2023 Masca del Tacco

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano