Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Primitivo di Manduria DOC Raccontami 2020 Vespa Vignaioli per Passione

Primitivo di Manduria DOP 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Primitivo Cinque Noci 2021 Tagaro

Salento Verdeca IGT Askos 2023 Masseria Li Veli

Puglia IGT Sangiovese 2022 Na.Ti.Vo.

Salento IGT Fichimori 2023 Tormaresca

Primitivo di Manduria DOP Duna Mirante 2020 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2021 Rivera

Salento Primitivo IGT Sasseo 2022 Masseria Altemura

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2023 Tormaresca

Puglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2022 Masca del Tacco

Salento Negroamaro IGT F 2021 San Marzano

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2017 Paolo Leo

Salento IGT Susumaniello Rosato Oltremé 2023 Tenute Rubino

Puglia IGP Negroamaro 2022 Paolo Leo

Negroamaro di Terra d'Otranto DOC 2022 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo 2022 Polvanera