Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Puglia IGT Talò Verdeca 2023 San Marzano

Puglia IGT Primitivo Bio 2022 Doppio Passo

Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2023 Duca di Saragnano

Puglia IGT Verdeca 2023 Notte Rossa

Puglia IGP Primitivo Maccone 2022 Donato Angiuli

Puglia IGT Rosso Due di Due 2022 Lupo Meraviglia

Vino Spumante Extra Dry Rosé Notte Rossa

Rosso Alternativa Senza Alcol Doppio Passo

Salento IGP Negroamaro Liala 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2022 Vespa Vignaioli per Passione

Puglia Primitivo IGT Passitivo 2022 Paolo Leo

Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa 2023 Rivera

Puglia IGT Primitivo Dieci.Nove.Dieci 2022 Losito e Guarini

Puglia IGT Nero di Troia 2022 Velarino

Salento Primitivo IGT Punta Aquila 2020 Tenute Rubino

Puglia IGT Negroamaro Primitivo Canti

Salento IGP Negroamaro Liala 2023 Masseria Borgo dei Trulli