Bolgheri

De wijnen van Bolgheri zijn een van de oenologische uitmuntendheid van Toscane. Het gebied, beroemd om zijn Supertuscans, staat vooral bekend om de productie van rode wijnen op basis van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Syrah. Deze wijnen, gestructureerd en fluwelig, presenteren aroma's van rijp rood fruit, kruiden en balsamico-tonen, vergezeld van een smaakvastheid die ze perfect maakt voor de speciale momenten van de kerstvakantie.

Er zijn veel combinaties met traditionele Italiaanse kerstgerechten. Een Bolgheri Rosso past perfect bij de klassieke gebraden kapoen of gestoofd wild zwijn en versterkt de smaken zonder ze te overweldigen. Voor rijkere voorgerechten, zoals cappelletti in bouillon of gebakken gevulde cannelloni, zorgt een Bolgheri Superiore met zijn krachtige structuur en goed geïntegreerde tannines voor een harmonieus evenwicht, waardoor de kerstlunch verandert in een onvergetelijke eet- en wijnervaring.