Pozzolatico boerderij

Gelegen op de glooiende Florentijnse heuvels , strekt de Pozzolatico dei Conti Vannicelli boerderij zich uit over 100 hectare in de vallei aan de voet van Impruneta en produceert exclusieve Toscaanse wijnen met passie en toewijding, met volledige respect voor de cultuur en tradities van de plaats. Vanaf de veertiende-eeuwse toren die het landschap domineert, is het mogelijk om de nabijgelegen stad Florence te zien, in een landschap van onschatbare schoonheid dat uit het oog is verloren. De bedrijfsfilosofie is uitsluitend gebaseerd op kwaliteit, van de wijngaard tot de vinificatie in de kelder ; om deze reden vindt men in elke fles het volledige potentieel van een enorm gebied. De wijngaarden van Sangiovese, Cabernet, Merlot Syrah, Chardonnay, Canaiolo, Malvasia en Trebbiano worden verbouwd in de wijngaarden en de vinificatie vindt plaats in de prachtige kelders uit de zestiende eeuw , waar moderne wijnen tot leven komen: te beginnen met Igitur , een rood dat wordt geproduceerd met Sangiovese druiven samen met Merlot en Cabernet Sauvignon en vakkundig gerijpt in barrique, waar het dikte en diepte krijgt . Om nog maar te zwijgen van Toscana Rosso Sigillo : hints van kers en framboos verrijkt met elegante tonen, typisch voor veroudering in hout. Uitstekend om te drinken ook in meditatie.