Etna Rosso DOC Cauru 2022 Torre Mora
De Etna Rosso Cauru van Torre Mora is afkomstig van twee verschillende crus, Contrada Alboretto Chiuse del Signore, in de gemeente Linguaglossa, en Rovittello, gelegen aan de noordoostkant van de Etna. Cauru - "heet" in het Siciliaans - drukt de aard en de warme energie van deze wijn uit, gesmeed door zonnewarmte en gebouwd op een vruchtbare en rijke bodem van vulkanische oorsprong.
De oogstperiode van de twee rassen waaruit het bestaat, Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio, valt samen met het ...
Bekijk productpaginaEtna DOC Bianco Scalunera 2023 Torre Mora
De Siciliaanse Scalunera di Torre Mora wijn is afkomstig van wijngaarden gelegen op de hellingen van de Etna. Scalunera betekent "trap" en vertegenwoordigt de premium lijn van het landgoed.
De druiven zijn gemaakt van 100% Carricante-druiven en worden eind september met de hand geplukt. Eenmaal in de kelder worden ze gekoeld met koolzuur, gevolgd door zachte persing en temperatuurgecontroleerde fermentatie gedurende 15 dagen. De verfijning van de wijn vindt plaats in staal, met een houdbaarheid v...
Bekijk productpagina