Sorelle Bronca

Tussen de verhalen van zijn vader Livio Bronca en zijn passie voor de wijnstok is een generatie wijnmakers opgegroeid, de beroemde Bronca Sisters . Een van de interessantste anekdotes die Antonella Bronca graag vertelt, is zeker de anekdote die verband houdt met de dubbelzinnigheid van de naam, toen men verwachtte dat ze in het buitenland voor nonnen van de wijnbouw stond. Samen met Piero, de echtgenoot van Antonella, delen en cultiveren ze de passie voor "anders" en "biodiversiteit" : vandaar de naam van het Particella- project, verwijzend naar een wijngaard die elke wijn een wijn biedt die altijd anders is, meer dan nooit onuitgegeven, zoon van de seizoenen en heuvels met veel charme en persoonlijkheid. Zo komt een Prosecco van het kaliber Particella 232 (Three Glasses) tot leven : een biologische Prosecco Superiore die wordt gekenmerkt door een geweldige structuur en een verfijnde stijl, geproduceerd volgens de Charmat-methode. Evenals Prosecco Superiore Brut , een mousserende wijn met alle attributen van de zaak die werd geboren in San Pietro di Feletto-Colbertaldo, van wijnstokken van Glera (95%), Bianchetta en Perera en van een strikt handmatige en box-oogst, in het tweede decennium van september. Echte heuvelwijnen .