Sordo

Sordo , opgericht in 1912, aan het einde van de Belle Époque, in de gemeente Castiglione Falletto, in de provincie Cuneo, is een familiebedrijf dat al meer dan een eeuw wijnen produceert en verzorgt . De enige wijnmakerij die 8 verschillende soorten Barolo produceert, in vijf verschillende gemeenten, het motto van deze familie is om wijn te produceren door naar de natuur te luisteren en haar ritmes te volgen, zodat de wijn zich in al zijn weelderigheid kan uitdrukken , volgens zijn natuurlijke proces van evolutie en rijping. De vlaggenschipwijn van het assortiment is de Barolo Rocche di Castiglione met zijn hints van zoethout, munt en rijp rood fruit, die de ruimte de tijd geven met hints van hars en zoete kruiden; Barolo Gabutti , een wijn met een groot rijpingspotentieel, zal zeer interessant en beloond worden en zal met plezier in de kelder vergeten worden om het over een paar jaar te proeven . De Roero Arneis Garblet Suè, de koning van de Piemonte-aperitieven, sluit het assortiment af met een bloeitijd. Om te proberen .