San Salvatore 1988

San Salvatore staat in een land met optimale pedo-klimatologische omstandigheden waar de Grieken hun wijngaarden al 3000 jaar geleden hadden geplant: het Cilento National Park. De buffel wordt een opvallend grafisch teken van de biologisch-dynamische wijnmakerij San Salvatore, die de wijnproductie combineert met buffelmozzarella.

Elke wijn heeft zijn eigen kenmerken gebaseerd op de plaats waar hij vandaan komt en dankt zijn naam aan de dorpen in het gebied om de band met het Cilento-gebied verder te versterken: Piani di Stio, Paestum, Palinuro, Calpazio, Trentenare, Vetere en Jungano, alle IGT.

Een speciale vermelding verdient de Trentenare- wijn die vanwege zijn kwaliteit is bekroond met de prestigieuze prijs van de 3 glazen van de Gambero Rosso .