Domaine René Muré

Domaine René Mure staat synoniem voor een wijnbouwtraditie van meer dan driehonderd jaar uitmuntendheid in het hart van de Elzas . Van generatie op generatie zetten René en zijn kinderen Veronique en Thomas het familie-erfgoed voort als de elfde en twaalfde generatie van de familie Muré, aan het hoofd van een zeer prestigieuze wijnmakerij in Rouffach, ten zuiden van Colmar.

Het begon allemaal in de 17e eeuw, toen stamvader Michel zich in Rouffach vestigde om de wijnstokken te cultiveren en zo een dynastie van succesvolle wijnmakers stichtte. In 1935 breidde Alfred, de grootvader van René, zijn bedrijf uit door de aankoop van Clos St. Landelin, een prachtige wijngaard van 12 hectare. Met passie en toewijding herbouwt Alfred de karakteristieke droge stenen muren en herplant hij de terrassen, waardoor de Clos St. Landelin wordt omgevormd tot een "Monopole" Cru die exclusief toebehoort aan de familie Muré.

De bedrijfsfilosofie van Domaine René Muré richt zich op het biologische en biodynamische beheer van de wijngaarden. Met een plantagedichtheid van 10.000 wijnstokken per hectare en het gebruik van enkelvoudige of dubbele Guyot-trainingssystemen, is de wijnopbrengst beperkt tot slechts 30-45 hl per hectare. Deze bijzondere attenties stellen u in staat om de gezondheid van het land te behouden en de fauna, flora en biodiversiteit van het gebied te behouden.

Het resultaat is een harmonie die zich met vreugdevolle expressiviteit manifesteert in de unieke wijnen van het bedrijf , zoals de Riesling Signature , die in de neus tot uitdrukking komt met tonen van citroen, pioenroos en kardemom, met lichte hints van kruidnagel. In de mond herstelt het getrouw de raskenmerken van Riesling, met subtiele citrientonen die spelen met een verfrissende mineraliteit. Of de Gewürztraminer Signature , met prachtige exotische hints van lychee en peperkoek, verrijkt met bloemige tonen van rozenblaadjes. In de mond heeft het een droge en volle smaak van verfijnde elegantie.

Eindelijk, het vlaggenschip van de productie, de Crémant d'Alsace Cuvée Prestige , het resultaat van een unieke blend van Pinot Bianco, Pinot Auxerrois, Pinot Grigio, Pinot Nero en Riesling druiven. De vinificatie vindt plaats in hout, met een rijping van 12 maanden. De cuvée die de tweede gisting ondergaat, zal het resultaat zijn van de combinatie van wijnen van voorgaande jaren toegevoegd aan de meest recente, in een proces dat in principe doet denken aan de Solera-methode. Deze Crémant blijft 18 maanden rijpen waarin de adel van de wijn volledig tot uiting komt. In het glas ontstaat een verfijnde mousse met aanhoudende bubbels. Het heeft een frisse, elegante, soms wijnachtige neus, met tonen van citroen die overgaan in een rijk appelboeket. In de mond is het levendig en vloeiend, van grote finesse en mooie persistentie.

Ontdek de Elzas door de wijnen van Domaine René Muré en beleef een tijdloze wijnervaring, gemaakt van authenticiteit en harmonie .