Porto Fine White Quinta do Noval
De witte haven van Quinta do Noval komt uit de Douro-vallei, ten oosten van Porto, in dat deel van Portugal, dat geschikt is voor de kenmerken en traditie van het produceren van een van de beroemdste versterkte wijnen ter wereld.
Het wordt verkregen op basis van een mix van typische variëteiten van het gebied. De stijging van het alcoholgehalte wordt veroorzaakt door de toevoeging van een aandeel ethylalcohol tijdens de vinificatiefase. De verfijningsfase vindt plaats voor 90% van de wijn in grot...
Bekijk productpaginaPorto Tawny Quinta do Noval
De Tawny Port van Quinta do Noval komt uit de Douro-vallei, ten oosten van Porto, in dat deel van Portugal dat geschikt is voor de kenmerken en traditie van het produceren van een van de beroemdste versterkte wijnen ter wereld.
Het wordt verkregen op basis van een mix van typische variëteiten van het gebied. De fermentatie van de most wordt gestopt door toevoeging van ethylalcohol om het noodzakelijke suikergehalte te behouden. Vervolgens rijpt de versterkte wijn gedurende 4 jaar in grote eikenho...
Bekijk productpagina