Prosecco

Het werd geboren in de heuvels van Conegliano Valdobbiadene , in een land dat bijzonder geschikt is voor de wijnbouw van Glera. Het is een trots Venetiaanse wijn, geproduceerd in Veneto en Friuli Venezia Giulia in in totaal negen provincies, waaronder Treviso, Vicenza, Padua, Gorizia en Trieste. Het heeft zijn wortels in de 17e eeuw, vlakbij de gelijknamige stad in de buurt van Triëst, de bakermat van de Glera-druif, maar het is in de provincie Treviso dat deze mousserende wijn in al zijn pracht wordt gevierd, in gebieden die nu worden beschermd door denominatie, ook de beroemde heuvel van Cartizze. We hebben het natuurlijk over Prosecco, de koning van de aperitieven, de wijn die de wijn zelf heeft geklaard : vanwege zijn gemoedelijkheid, zijn fijne en consistente perlage, voor het gemak van drinken, kenmerken die Prosecco tot de "jonge" mousserende wijn bij uitstek maken.

Het is een wijn die goed bij de hele maaltijd past, van voorgerechten op basis van witte sauzen of vis tot tweede gerechten op basis van rauwkost, schaaldieren en zeevruchten. Probeer het in een speciale selectie die speciaal voor u is ontworpen, uw aperitieven vragen niets beters.