Pieve di Campoli

De Chianti Classico Riserva di Pieve di Campoli is afkomstig van wijngaarden op een hoogte van 300-350 meter boven de zeespiegel, in de provincie Florence, in het historische Chianti Classico-gebied.

De oogst vindt handmatig plaats met selectie van de trossen. De most fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur van 30 ° C en macereert 25 dagen op de schil. Hij rijpt 14 maanden in Franse houten tonneaux en nog eens 6 maanden op fles.

In het glas onthult het een intense en schitterende robijnrode...

Deze Chianti Classico is afkomstig van de wijngaarden in de provincie Florence van de firma Pieve di Campoli.

De oogst gebeurt met de hand met selectie van de beste trossen. Gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperatuur gedurende 23 dagen met maceratie op de schil en 14 maanden rijping in Franse houten tonnen en 3 maanden op fles.

De kleur is robijnrood van gemiddelde intensiteit. Het aroma is wijnachtig, intens en complex, met hints van kersen en bramen. De slok is sappig en zacht, met ...