Rosso di Montalcino DOC 2021 Lisini
Lisini's Rosso di Montalcino vindt zijn oorsprong in Sant'Angelo in Colle, vlakbij Montalcino, in dezelfde wijngaarden waaruit de bekendere Brunello tot leven komt.
Het wordt uitsluitend geproduceerd van Sangiovese Grosso-druiven, met de hand geoogst in plastic dozen met een zorgvuldige selectie van de trossen. De most fermenteert gedurende 18-24 dagen in verglaasde cementtanks, bij een temperatuur tussen 28 en 30°C. De verkregen wijn wordt vervolgens 6 maanden gerijpt in Slavonische eikenhouten ...
Bekijk productpaginaBrunello di Montalcino DOCG 2018 Lisini
Brunello di Montalcino di Lisini ligt in het gehucht Sant'Angelo in Colle, een paar kilometer van het centrum van Montalcino.
Het wordt volledig geproduceerd uit zorgvuldig geselecteerde Sangiovese Grosso-druiven. Fermentatie vindt plaats, met maceratie op de huid, in stalen tanks gedurende 18-24 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C. Het volgt verfijning in Slavonische eiken vaten, in staal en uiteindelijk in glas voordat het op de markt wordt gebracht.
Deze Brunello di Lisini ke...
Bekijk productpagina