Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2020 Leone de Castris
De Salice Salentino 50th Leone De Castris Reserve Harvest is afkomstig van wijngaarden in de Apulische DOC Salice Salentino. Het dankt zijn naam aan het jubileum van 50 jaar vanaf de eerste vintage van 1954, vermeld op het label sinds 2004.
Deze wijn is gemaakt met een blend van Negroamaro en Malvasia Nera druiven, eind september geoogst en met de grootste zorg geselecteerd. Na het ontstoppen volgt maceratie gedurende 8-12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 20-22 ° C. Na malolactische g...
Bekijk productpaginaPrimitivo di Manduria DOC Villa Santera 2022 Leone de Castris
Villa Santera is afkomstig van de wijngaarden van het beroemde bedrijf Leone De Castris, gelegen aan de oostkust van Puglia, in het hart van de Primitivo di Manduria DOC.
Deze wijn wordt volledig geproduceerd met Primitivo di Manduria-druiven, geoogst in de eerste tien dagen van september. Maceratie en fermentatie vinden plaats bij een temperatuur van ongeveer 20-22 ° C, gevolgd door rijping in vaten gedurende minimaal 6 maanden en nog eens 3 maanden op fles, alvorens op de markt te worden gebrac...
Bekijk productpagina