Lambrusco dell'Emilia IGT Otello Nero di Lambrusco 1813 Cantine Ceci
Otello Nero werd geboren in de provincie Parma, in het hart van het land Lambrusco. De oogst vindt plaats begin oktober. De druiven ondergaan 5-7 dagen een koud maceratieproces op lage temperatuur om alle aroma's en aromatische componenten te extraheren. Het rijpen vindt plaats in roestvrijstalen containers, om het karakteristieke fruitige aroma van de druiven intact te houden.
In het glas heeft het een paarsrode kleur met heldere robijnrode reflecties. Het reukbeeld is boeiend, het opent met par...
Bekijk productpaginaLambrusco di Sorbara DOC Rosé del Cristo Metodo Classico Brut 2022 Cavicchioli
Cavicchioli's Rosè del Cristo blijkt een wijn te zijn van opmerkelijke originaliteit en belang, die een keerpunt vormt in het panorama van de Emiliaanse wijncultuur. Lambrusco di Sorbara vinificeren volgens de Klassieke Methode betekent in feite het verhogen en vervormen van de aard van een tot dan toe democratisch populaire wijn .
Deze mousserende wijn wordt uitsluitend geproduceerd met Lambrusco di Sorbara-druiven, met de hand geoogst in de eerste week van september en onmiddellijk geperst. Alc...
Bekijk productpagina