Barolo DOCG 2019 Josetta Saffirio
Barolo di Monforte d'Alba, uit het Castelletto-deelgebied, geproduceerd door Josetta Saffirio, is een spiegelwijn van drie bodemsoorten: slib, zand en klei in evenwichtige verhoudingen, verrijkt met een goede aanwezigheid van minerale zouten.
Het wordt gemaakt van Nebbiolo-druiven van de Michet-subvariëteit. De vinificatie vindt plaats door zachte persing van de met de hand geplukte druiven, met als gevolg fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur en maceratie van 7-9 dagen aan het einde. Na...
Bekijk productpagina