Francesco Bellei - De "Champagne" van Modena

Opgericht in 1920 in Bomporto, in de provincie Modena, baseert de wijnmakerij Francesco Bellei haar bedrijfsfilosofie op de praktijk van traditionele wijnbereiding, met flesfermentatie. De passie voor wijn en een groot vermogen om het te begrijpen en te proeven hebben ervoor gezorgd dat de kelder naast de traditionele Lambrusco ook andere Classic Method bubbels heeft geproduceerd.

In de jaren '70 ondernam de toenmalige eigenaar Giuseppe Bellei, ervan overtuigd dat hij verschillende gemeenschappelijke punten had ontdekt tussen Champagne en Lambrusco , studiereizen naar Frankrijk die hem niet alleen ertoe brachten de eerste Lambrusco te vinificeren met de champenois-methode , maar ook om te selecteren Franse klonen van Chardonnay en Pinot Noir voor hun wijngaarden, waaruit de huidige cuvées zullen ontstaan.

Onder deze, naast Brut sans année, de Cuvée Blanc de Noirs Brut (4 Grappoli Bibenda) , geproduceerd in beperkte hoeveelheden uitsluitend met Pinot Noir-druiven, de Cuvée Rosé (4 Grappoli) , van Lambrusco di Sorbara of de Special Cuvée "Francesco" , een bekwame mix van Pinot Noir en Chardonnay.

Vino Spumante di Qualità Cuvée Brut Blanc de Noirs Metodo Classico Francesco Bellei

0,75 ℓ

De mousserende wijn Cuvée Brut Blanc de Noirs van Francesco Bellei vertegenwoordigt het streven naar uitmuntendheid in de klassieke methode voor Francesco Bellei waarin alle ervaring die door de jaren heen is opgedaan, vloeit. Het komt van wijngaarden in de buurt van de rivieren Secchia en Panaro, in de Modena-gemeenten Bomporto en San Prospero.

Het wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd, volledig van Pinot Noir-druiven. De gisting van de bloem mag alleen plaatsvinden in kleine roestvrijstal...

Bekijk productpagina

Wijnsoort

Mousserende

Vatrijping

Geen

Body

Licht

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Emilia Romagna

Actie

25,90 €

per fles (0,75 ℓ) 34,53 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 32,60 €

Laagste prijs: 25,90 €

Vino Spumante di Qualità Cuvée Brut Metodo Classico Francesco Bellei

0,75 ℓ

De Cuvée Brut wordt geboren in wijngaarden in Cristo Sorbara, in de gemeente Bomporto in Modena.

Het resultaat van voortdurende studies en onderzoek naar de klassieke methode, deze bubbel wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Noir- en Chardonnay-druiven.

Cuvée Brut kenmerkt zich door een goudgele kleur met groene reflecties, met een romig schuim en een zeer fijne perlage. De neus opent met intense geroosterde sensaties, verrijkt met delicate bloemige noten. In de mond is hij sappig en fruitig, ...