Ferrari

De Ferrari-kelders, die altijd een van de referentieproducenten zijn geweest voor mousserende wijn met klassieke methode in Italië, hebben onlangs de verdiende erkenning gekregen, ook op internationaal niveau, door in 2021 de titel Mousserende Wijnproducent van het Jaar te winnen, nadat ze zichzelf hadden opgelegd over champagneproducenten Charles Heidsieck en Louis Roederer.

Het assortiment mousserende wijnen van Ferrari bestaat uit een klassieke lijn, Maximum, Perlé en Riserva. Terwijl de Maximum een evolutie van de klassieke lijn vertegenwoordigt, worden de Perlé, allemaal vintage, geproduceerd van druiven die uitsluitend afkomstig zijn van wijngaarden in eigendom en die worden gekenmerkt door een lange rijping. De top van het assortiment wordt uiteindelijk gevormd door het Lunelli-reservaat, verkregen uit de chardonnay-wijngaarden rond Villa Margon, en door de Riserva del Fondatore Giulio Ferrari, verkregen met geselecteerde chardonnay-druiven van de Maso Pianizza-wijngaard, die minstens 7 op de droesem rusten. en respectievelijk 10 jaar.