Fernand Lemaire

De Champagne Brut van Fernand Lemaire is een bubbel met een frisse en delicate eigenschap die afkomstig is van Premier Cru-wijngaarden in het Hautvillers-terroir, de bakermat van de Champagne en de geboorteplaats van de legendarische Dom Pérignon.

De blend is gelijkelijk verdeeld over de Chardonnay-, Pinot Noir- en Pinot Meunier-wijnstokken. Zodra de afzonderlijke vinificatie voor elke variëteit en de assemblage zijn voltooid, volgt de tweede gisting door hergisting op fles, met rijping op de gis...

Champagne Rosé van Fernand Lemaire is een verleidelijke mousserende wijn die zijn oorsprong vindt in het terroir van Hautvillers, van alleen Premier Cru-wijngaarden, in hetzelfde thuisland als de beroemde Benedictijnse monnik die champagne heeft uitgevonden: Dom Pérignon.

Hij bestaat voor 95% uit Chardonnay-druiven en voor 5% uit Pinot Noir-druiven en aan het einde van een traditionele vinificatie blijft deze bubbel minimaal 24 maanden rusten op zijn droesem.

Het uiterlijk is lichtroze van kleur, ...