Fabio Motta

Voor Fabio Motta, die zijn wijnbouwavontuur in de kelder van Michele Satta begint en zijn bedrijf tot leven bracht, werd de droom verwezenlijkt, ook gekroond dankzij de steun van drie families: die van oorsprong die hem de liefde voor stuurde smaak en werk; die van zijn vrouw Benedetta, die hem veel leerde van wat hij weet over wijn; en de zijne, met zijn drie prachtige kinderen aan wie hij de liefde opdraagt van alles wat hij doet.
Het bedrijf Fabio Motta heeft ongeveer zes hectare wijngaarden, verdeeld in verschillende afzonderlijke percelen : de eerste neemt de naam "Le Pievi " aan, gelegen op een uitstekende locatie aan de voet van de Castagneto Carducci-heuvel, de tweede, van Vermentino, bevindt zich in de plaats " Le Fornacelle ", een paar kilometer van het centrum van Castagneto en ten slotte " Le Gonnare ", dat de excellentie van de Bolgheri-gronden vertegenwoordigt, met Merlot die hier zijn maximale expressie vindt .

Kleine realiteit die van Fabio Motta, waarmee hij persoonlijk elke productiestap kan volgen, van de wijngaard tot de kelder. Wees nederig, observeer de aarde en gehoorzaam haar ritmes, werk in de wijngaard en laat de natuur zich vrijelijk uitdrukken in het glas; dit zijn de fundamentele principes van Fabio Motta die bijdragen aan de productie van volle wijnen die tegelijkertijd plezier en complexiteit van aroma's kunnen geven. Deze productiefilosofie werd door critici onmiddellijk vertaald in de hoogste lofbetuigingen: de Bolgheri Superiore "Le Gonnare" kreeg in feite de score 96/100 van Robert Parker en de Tre Bicchieri Gambero Rosso.