Domaine de Vauroux

Domaine de Vauroux , geboren in 1960 dankzij een gelukkige intuïtie van de familie Tricon , strekt zich uit over 40 hectare wijngaarden, gelegen in de directe omgeving van het dorp Chablis, tussen Parijs en Dijon in het noorden van Bourgondië, in het hart van de appellatie, op steile hellingen gekust door de zon . Hier, waar een kalkrijke en mergelrijke bodem, rijk aan Kimmeridge, de wijnstok dwingt tot diepere voeding, wordt Chardonnay gefokt die, juist door deze specifieke samenstelling van de grond, alle kenmerken van een authentieke Chablis krijgt; een echt onmiskenbare wijn, vanwege zijn uitgesproken frisheid, die doet denken aan de stenen en mineralen, waaraan hij karakter ontleent . Een complexe en intrigerende persoonlijkheid, zoals die van Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre , een krachtige, krachtige wijn met een gouden kleur en een onvergetelijke smaak. Ook erg interessant is de Chablis van Domaine de Vauroux , met een volle, krachtige, levendige slok, met een goed gebeeldhouwde mineraliteit en een aangenaam frisse afdronk.