Cru van Barolo

Barolo is een van de meest prestigieuze Italiaanse denominaties . Het kan op het etiket worden gevolgd door aanvullende geografische vermeldingen die kunnen worden toegeschreven aan zeer geschikte gebieden die in de gemeenschappelijke taal bekend staan als Cru. De DOCG Barolo biedt een breed panorama van cru , die variëren in bodem, klimaat, blootstelling, hoogte; onder deze / om er een paar te noemen: Bricco delle Viole, Terlo, Paiagallo, Bussia, Liste, Serralunga d'Alba. Omdat het een niet erg rigide divisie is, zijn er binnen dezelfde crus sommige gebieden geschikter dan andere, volgens sommige van de beste experts van Barolo, toe te schrijven aan 1st class crus, waaronder we vinden: de Barolo Cannubi , lange heuvel gelegen in het midden van de denominatie, omgeven door hogere heuvels die het beschermen tegen storingen en overmatige ventilatie, waardoor een uniek microklimaat kan ontstaan ; Cerequio , gekenmerkt door een vrij losse en diepe grond, met een grotere waterbeschikbaarheid, wat de productie bevordert van meer gestructureerde, tanninerijke en krachtige wijnen . Lazzarito , een goed blootgestelde Serralungiaanse heuvel, wiens naam is afgeleid van het oude dorp lazaretto , omdat men dacht dat als de plaats gunstig was geweest voor de teelt van de wijnstok, zelfs het klimaat voor de mens mild zou zijn geweest, gekenmerkt door een kalkrijke grond - zandsteen die leidt tot zachte en elegante wijnen en Villero , met een bodem rijk aan klei en kalksteen, bakermat van krachtige en ronde wijnen .