Chianti Classico

Het productiegebied van Chianti Classico is het eerste ter wereld dat bij wet is vastgelegd, met een proclamatie in 1716 door de groothertog van Toscane Cosimo III. De aankondiging specificeerde onder meer de grenzen van de gebieden waarbinnen Chianti-wijnen konden worden geproduceerd.

Het was toen Baron Bettino Ricasoli, tussen 1834 en 1837, die de compositie populariseerde die hij het meest geschikt achtte voor het verkrijgen van een aangename, sprankelende en drinkbare rode wijn en die later de basis zou worden van de officiële compositie van Chianti-wijn. De specificatie van de denominatie heeft echter verschillende veranderingen ondergaan, terwijl er nog steeds een overheersende rol wordt erkend voor Sangiovese , die tegenwoordig ook in zuiverheid mag worden gevinifieerd.

Chianti Classico, gekenmerkt door het onmiskenbare merk van de Zwarte Haan, komt uit het historische productiegebied , tussen Siena en Florence, gekenmerkt door een mozaïek van gebieden, elk met zijn eigen bodem en mesoklimaat. Het is afkomstig van Sangiovese-druiven, voor minstens 80%, en van een mogelijk saldo van andere rode druiven die zijn toegestaan in de regio Toscane, zoals de inheemse Canaiolo- en Colorino-wijnstokken.

Sangiovese is een druif die zeer gevoelig is voor externe factoren en die zijn aroma's kan wijzigen, afhankelijk van de grond waarin hij wordt verbouwd. Chianti Classico heeft een bloemig boeket van zoete viooltjes, met aroma's van bessen . Het is een rode wijn met een goede structuur, met een mooie tanninestructuur en een evenwichtige frisheid.

De soorten die in de benaming zijn opgenomen zijn Chianti Classico , Chianti Classico Riserva en Chianti Classico Gran Selezione . De rijping is beperkt tot één jaar voor het basistype, 24 maanden voor de reserve en 30 maanden voor de Grand Selection.

Ondanks de diversiteit heeft het hele gebied de afgelopen jaren een van de hoogste kwalitatieve niveaus van de nationale enologie bereikt, zoals blijkt uit het indrukwekkende aantal onderscheidingen dat de labels van dit gebied hebben ontvangen.

Het enige wat u hoeft te doen is een van de oudste denominaties van Italië en een van de eerste uitingen van Sangiovese ontdekken, met deze selectie van de beste Chianti Classico, in promotie!

Chianti Classico DOCG Il Palei 2022 Villa a Sesta

Chianti Classico DOCG Vintage 2021 Borgo San Frediano

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2022 Marchesi Mazzei

Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Borgo San Frediano

Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2019 Borgo San Frediano

Chianti Classico DOCG 2023 Castellare di Castellina

Chianti Classico DOCG Contessa di Radda 2021 Geografico

Chianti Classico DOCG 2022 Dievole

Chianti Classico DOCG 2021 Isole e Olena

Chianti Classico DOCG Tenuta di Nozzole 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

Chianti Classico DOCG 2021 Borgo Salcetino

Chianti Classico DOCG Ama 2022 Castello di Ama

Chianti Classico Riserva DOCG Clemente VII 2020 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico DOCG Monticello 2022 Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG 2022 Vallepicciola

Chianti Classico DOCG Borgo 2022 San Felice

Chianti Classico DOCG 2022 Castello Monsanto

Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2021 San Felice