Chardonnay

Als we het hebben over de meest bekende en wijdverbreide witte druivensoort ter wereld , hebben we het zeker over Chardonnay. Chardonnay is in staat om een wijn van buitengewone kwaliteit te produceren en blijft, vooral tijdens het rijpen, een veelzijdig en veelbelovend embleem voor het samenstellen van pure wijnen en intrigerende melanges van extreme charme. De nauwe band met Frankrijk, waar de Bourgondische wijntraditie altijd bewonderenswaardige meesterwerken heeft opgeleverd, heeft niet verhinderd dat deze druivensoort ook in de Verenigde Staten, Australië, Nieuw-Zeeland, Argentinië en Chili wordt verbouwd. Italië heeft het ook lang verwelkomd als een geldige uitdrukking van een genereuze en aanpasbare wijn die op verschillende manieren kan worden uitgedrukt zonder zijn charme en elegantie te verliezen.

De verschillende klimaten en breedtegraden maken Chardonnay veilig en overvloedig, in staat om frisse, subtiele en essentiële wijnen te produceren zoals in de Chablis-regio, maar ook rijke en bijna weelderige wijnen zoals in het geval van Californië en Sicilië. Bovendien vormt de houtrijping, zo bepalend voor het succes van de Bourgogne , een echte productiestijl en bijna een roeping om maximale organoleptische expressie te bereiken in verfijnde wijnen met een grote persoonlijkheid , zoals de voorbeelden geproduceerd in de Mâconnais en de Côte de Beaune: deze zijn de wijnen waarin tropisch fruit en de houtachtige tonen van noten zoals amandel en hazelnoot de toastiness van de vaten ontmoeten voor een meer geïntegreerde en complexe smaak. Van fris bloemig bouquet tot tonen van rijp fruit, kortom, Chardonnay is zo veelzijdig dat hij werkelijk iedereen aanspreekt .

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Cuvée Royale Joseph Perrier

Trento Riserva Brut DOC Aquila Reale 2013 Cesarini Sforza

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2022 Castello Monsanto

Champagne AOC Extra Dry Chouilly Grand Cru Monographie Pierre Legras

Champagne AOC Premier Cru Brut Castille Blanc de Blancs Colin

Chablis 1er Cru AOC Vaillons 2022 Louis Moreau

Montagny AOC Premier Cru Les Chaniots 2020 Albert Sounit

Terre d'Otranto DOC Chardonnay Charà 2022 Castello Monaci

Franciacorta DOCG Brut Cornonero

Bourgogne AOC Cuvée des Forgets 2022 Patrick Javillier

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Cru Petite Vallée

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

Meursault AOC 2022 Antoine Jobard

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Idée de Voyage 2012 Pierre Legras

Toscana IGT Chardonnay Sinopie 2022 Colognole

Champagne AOC Premier Cru Extra-Dry Blanc de Blancs Extravertu Colin

Meursault AOC 1er Cru Les Perrières 2020 Vincent Girardin