Taittinger

Taittinger, opgericht in 1932 in Reims, is vandaag de dag een topnaam in de regio en een van de weinige familiebedrijven onder de grote champagne-producenten. Verfijnd stijlvol en stijlvol door Wine Spectator, die het 92 pt geeft, het is altijd gekenmerkt door het verstandige gebruik van Chardonnay-druiven. In 1952 creëerde het Maison zijn "Cuvée de Prestige", geproduceerd met de beste Chardonnay-druiven van de Côte des Blancs, de legendarische Comtes de Champagne Blanc de Blancs (96 pt. Robert Parker), een van de misschien wel meest succesvolle experimenten van Champagne Blanc de Blancs, een wijn die alleen wordt geproduceerd uit de beste jaargangen om de hoogste kwaliteit te garanderen: elegantie, finesse en rijke hints, variërend van gekonfijte citrusvruchten tot witte bloemen tot meer geroosterde, zoete en tenslotte kruidige tonen.

Een interessant experiment is de "Nocturne", een Champagne Sec, met een suikerresidu van 17,5 g / l, met een suggestieve en verleidelijke verpakking, die bedoeld is om te worden geconsumeerd als avondeten en precies tijdens de cursus 's nachts.