Champagne

De benaming Premier Cru vertegenwoordigt een erkenning van superieure kwaliteit bij de productie van champagne. Deze wijnen zijn afkomstig uit gemeenten waarvan het terroir is geëvalueerd en geclassificeerd vanwege zijn uitzonderlijke bijdrage aan de kwaliteit van de champagne. De bodems, vaak kalkrijk en rijk aan minerale elementen, bevinden zich op optimale posities die voldoende blootstelling aan de zon en een ideale rijping van de druiven garanderen. Premier Cru Champagnes staan bekend om hun perfecte balans tussen zuurgraad en zoetheid, wat resulteert in een complexe maar harmonieuze smaak in de mond. De gebruikte druivensoorten, voornamelijk Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier , worden geteeld met methoden die de traditie en het milieu respecteren en een wijn van superieure kwaliteit garanderen. Deze champagnes bieden een rijk aromatisch assortiment, met tonen variërend van fruitig tot bloemig, met subtiele nuances van kruiden en hazelnoot, die het unieke karakter van hun terroir weerspiegelen. Producenten zoals die in Montagne de Reims en Côte des Blancs , waar veel van de gemeenten zijn gevestigd die als Premier Cru zijn geclassificeerd, zijn de bewaarders van een wijnerfenis die blijft schitteren op de internationale wijnscène.