Montalcino

De bekendheid van de Italiaanse wijnproductie in de wereld van vandaag hangt ook af van de spectaculaire eigenheid van de wijnen die in het Montalcino-gebied worden geproduceerd. De wijnen van de stad Montalcino, gelegen op 600 meter van de heuvels die de Val d'Orcia scheiden van de Ombrone-vallei , dankzij de zeer complexe bodems, het specifieke microklimaat in de schaduw van de uitgedoofde vulkaan Monte Amiata en de relatieve nabijheid ervan aan zee worden ze al eeuwenlang gewaardeerd door edelen en heersers. Mede dankzij de centrale ligging op het Italiaanse schiereiland, gelegen langs de pelgrimsroute naar het Heilige Land, zijn er sinds 1500 berichten over export.

De referentiedruivensoort is Sangiovese , waarmee zowel Rosso di Montalcino als de beroemde Brunello worden geproduceerd.

Rosso di Montalcino , geboren uit de vinificatie van de overschotten van Brunello, is de jongste en meest slanke vorm van Sangiovese, het embleem van frisheid, uitgedrukt in vlezig rood fruit, citrus- en balsamico-tonen die altijd een gevoel van zuiverheid en strengheid in de mond geven. Met Brunello di Montalcino, die minimaal 2 jaar op eikenhout moet rijpen, krijgt alle kracht van Sangiovese vorm en karakter, waarbij wordt gewerkt aan complexiteit en evolutie om de slok een werkelijk indrukwekkende en legendarische ervaring te geven. Body en frisheid, duurzaamheid en nauwkeurigheid maken combinaties mogelijk met zeer gestructureerde gerechten op basis van rood vlees, wild en gerijpte kazen.

Het boeket van Brunello is bij vrijwel iedereen geliefd , met de rode vruchten in alcohol, de complexe tonen van vanille, thee, koffie, aarde en verzegeld door balsamico-echo's, die het organoleptische beeld verfijnen. Het is een wijn waarvoor je veel geduld moet hebben , omdat het jaren duurt voordat hij zijn volledige potentieel kan ontplooien: tannines en zuurgraad moeten worden verfijnd, opnieuw gedefinieerd en gemengd om de wijn de complexiteit te geven die we allemaal kennen. Een heerlijke wijn, om minstens één keer in je leven te proberen .

Rosso di Montalcino DOC Tenuta la Fuga 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Croce di Mezzo

Brunello di Montalcino DOCG Colombaio 2018 Cava d'Onice

Rosso di Montalcino DOC 2022 Casale del Bosco

Rosso di Montalcino DOC 2022 Tenute Silvio Nardi

Brunello di Montalcino DOCG Greppone Mazzi 2019 Ruffino

Rosso di Montalcino DOC Ginestreto 2022 Fuligni

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Poggio Landi

Brunello di Montalcino DOCG Vallocchio 2018 Tenuta Fanti

Brunello di Montalcino DOCG Diletta 2016 Col di Lamo

Brunello di Montalcino DOCG Riserva Vigna le Macchiarelle 2015 Tenuta Fanti

Geschenkkist Banfi "Poggio alle Mura" met Brunello en Rosso di Montalcino, 2 flessen van 0,75 ℓ, In Geschenkkist

Brunello di Montalcino DOCG La Fuga 2019 Ambrogio e Giovanni Folonari

Rosso di Montalcino DOC 2022 Poggio Landi

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Uccelliera

Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2017 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Quercecchio

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Voliero