Montalcino

De bekendheid van de Italiaanse wijnproductie in de wereld van vandaag hangt ook af van de spectaculaire eigenheid van de wijnen die in het Montalcino-gebied worden geproduceerd. De wijnen van de stad Montalcino, gelegen op 600 meter van de heuvels die de Val d'Orcia scheiden van de Ombrone-vallei , dankzij de zeer complexe bodems, het specifieke microklimaat in de schaduw van de uitgedoofde vulkaan Monte Amiata en de relatieve nabijheid ervan aan zee worden ze al eeuwenlang gewaardeerd door edelen en heersers. Mede dankzij de centrale ligging op het Italiaanse schiereiland, gelegen langs de pelgrimsroute naar het Heilige Land, zijn er sinds 1500 berichten over export.

De referentiedruivensoort is Sangiovese , waarmee zowel Rosso di Montalcino als de beroemde Brunello worden geproduceerd.

Rosso di Montalcino , geboren uit de vinificatie van de overschotten van Brunello, is de jongste en meest slanke vorm van Sangiovese, het embleem van frisheid, uitgedrukt in vlezig rood fruit, citrus- en balsamico-tonen die altijd een gevoel van zuiverheid en strengheid in de mond geven. Met Brunello di Montalcino, die minimaal 2 jaar op eikenhout moet rijpen, krijgt alle kracht van Sangiovese vorm en karakter, waarbij wordt gewerkt aan complexiteit en evolutie om de slok een werkelijk indrukwekkende en legendarische ervaring te geven. Body en frisheid, duurzaamheid en nauwkeurigheid maken combinaties mogelijk met zeer gestructureerde gerechten op basis van rood vlees, wild en gerijpte kazen.

Het boeket van Brunello is bij vrijwel iedereen geliefd , met de rode vruchten in alcohol, de complexe tonen van vanille, thee, koffie, aarde en verzegeld door balsamico-echo's, die het organoleptische beeld verfijnen. Het is een wijn waarvoor je veel geduld moet hebben , omdat het jaren duurt voordat hij zijn volledige potentieel kan ontplooien: tannines en zuurgraad moeten worden verfijnd, opnieuw gedefinieerd en gemengd om de wijn de complexiteit te geven die we allemaal kennen. Een heerlijke wijn, om minstens één keer in je leven te proberen .

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Le Macioche

Rosso di Montalcino DOC 2022 La Gerla

Rosso di Montalcino DOCG I Capolavori Gli Angeli 2021 Cantine Leonardo da Vinci

Rosso di Montalcino DOC 2022 Collosorbo

Rosso di Montalcino DOC 2022 Altesino

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Cecchi

Rosso di Montalcino DOC Campogiovanni 2022 San Felice

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Tenute Silvio Nardi

Brunello di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta 2019 Gaja

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Castello Romitorio

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne 2018 Siro Pacenti

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 Marchesato degli Aleramici

Rosso di Montalcino DOC 2020 Col di Lamo

Rosso di Montalcino DOC 2022 Caprili

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Banfi

Rosso di Montalcino DOC 2022 Ciacci Piccolomini d'Aragona