Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs

Als het gaat om mousserende wijnen en Champagne in het bijzonder, zijn er vragen die moeilijk op te lossen zijn, waaronder de vraag...beter Blanc de Blancs of Blanc de Noirs?

Blanc de Blancs verwijst alleen naar mousserende wijnen van witte druiven: in de Champagne wordt alleen Chardonnay gebruikt, terwijl in Franciacorta en Trentodoc ook Pinot Blanc wordt gebruikt. Het belangrijkste kenmerk van deze mousserende wijnen is hun extreme elegantie, subtiele bloemige tonen en mineraliteit; de slok is in balans met een goede frisheid en zuurgraad. In de Champagne komen Blanc de Blancs voornamelijk uit de Côte des Blancs: hier in de Crus van Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger bereikt Chardonnay zeer hoge kwaliteitsniveaus en creëert enkele van de beroemdste Champagnes.
In Italië worden Blanc de Blancs voornamelijk gemaakt in Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese en Alta Langa.

Blanc de Noirs verwijst daarentegen alleen naar mousserende wijnen van rode druiven, vooral Pinot Noir, een van de meest gebruikte druivensoorten om champagne en mousserende wijnen te produceren. Blanc de Noirs worden gekenmerkt door een geweldige structuur, hints van wit en rood fruit en vooral een volle body die wijnliefhebbers betovert.
In de Champagne zijn de enige twee rode druivensoorten die aanleiding geven tot Blanc de Noirs de Pinot Noir en Meunier: Pinot Noir is de belangrijkste druif die wordt aangetroffen in de Montagne de Reims en Côte de Bar, terwijl in de Vallée de la Marne de Meunier de overhand heeft. De belangrijkste Cru's waar Pinot Noir een hoofdrol speelt zijn Mesnil-sur-Oger en Cramant: de hier geproduceerde Blanc de Noirs bereiken moeilijk te evenaren kwaliteitsniveaus. In Italië is een van de gebieden die geweldige Blanc de Noirs produceert Oltrepò Pavese, evenals Franciacorta natuurlijk.

Laat u verleiden door de charme van deze unieke mousserende wijnen, voor u geselecteerd door onze sommeliers!

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Cisiolo Blanc de Noirs Muratori

0,75 ℓ

Italië, Lombardije

Actie

27 €

per fles (0,75 ℓ) 36 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 29,50 €

Laagste prijs: 27 €

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Cisiolo Blanc de Noirs Muratori

Vino Spumante di Qualità Extra Dry Cuvée Blanché Montalbera

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru Paul Déthune

Vino Spumante Pas Dosé Blanc de Blancs Stefano 2022 Bottega

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Mailly

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC Réserve Guy Charlemagne

Crémant d'Alsace AOC Blanc de Blancs Brut de Grès 2022 Robert Roth

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Blanc de Noir Marquise Cuvée M16 Serafini & Vidotto

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs Cave de Marsigny

Piemonte DOC Extra Dry Blanc de Blancs Esploro Bosca

Champagne AOC Ludes Premier Cru Brut Blanc de Blancs Doré

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Pierre Legras

Champagne AOC Brut Coeur des Bar Blanc de Noirs Devaux

Margaret River GI Petit Lot Mousseux 2017 Windows Estate

Vino Spumante Brut Blanc de Blancs Villa Folini

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Noir di Sangiovese Ada 2014 Podere Forte

Trento DOC Brut Maximum Blanc de Blancs Chill Box Ferrari

Vouvray AOP Brut Blanc Foussy La Cheteau