Bourgogne Special

Bourgondische wijnen zijn wereldwijd beroemd om hun elegantie en complexiteit, afkomstig uit enkele van de meest gerenommeerde wijngebieden zoals de Côte de Nuits, de Côte de Beaune, de Chablis en de Côte Chalonnaise. Deze gebieden produceren wijnen met verschillende kenmerken, afhankelijk van het microklimaat en de bodem, maar ze delen allemaal het streven naar uitmuntendheid. De benamingen Grand Cru en Premier Cru worden bijzonder gewaardeerd en garanderen een buitengewone kwaliteit.

De belangrijkste druivensoorten uit de Bourgogne zijn Pinot Noir voor de rode wijnen en Chardonnay voor de witte wijnen. Pinot Noir uit de Bourgogne staat bekend om zijn delicate en complexe profiel, met tonen van rood fruit, kruiden en aardse nuances, terwijl Chardonnay opvalt door zijn finesse en mineraliteit en een scala aan aroma's biedt, variërend van citrusvruchten tot witte bloemen, vaak met een aanraking van hout.

Chablis AOC 1er Cru Les Séchets 2022 Patrick Piuze

Volnay AOC 1er Cru 2021 Coche-Dury

Saint-Véran AOC 2022 Joseph Drouhin

Chorey-les-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

Corton AOC Grand Cru Clos du Roy 2021 Domaine Antonin Guyon

Ladoix AOC 2021 Reine Pédauque

Vincent Dancer, Bourgogne, Blanc France Burgundy Bourgogne 2022, 6 flessen van 0,75 ℓ

Robert Groffier, Bourgogne Passe-tout-grains France Burgundy Bourgogne Passe-tout-grains 2020, 6 flessen van 0,75 ℓ

Domaine Faiveley, Charmes-Chambertin Grand Cru France Burgundy Charmes-Chambertin 2017, 6 flessen van 0,75 ℓ

Chablis AOC 1er Cru Fourchaume 2021 Louis Jadot

Vosne-Romanée AOC 1er Cru Les Suchots 2021 Pierre Girardin

Pommard AOP 1er Cru Les Chanlins 2022 Parent

Pommard AOC 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 2019 Comte Armand

Chambolle-Musigny AOC 2021 Domaine Thierry Mortet

Pouilly-Fuissé AOC 2022 Reine Pédauque

Marsannay AOC La Charme Aux Prêtres 2021 Domaine Bruno Clair

Meursault AOC 2022 Louis Jadot

Brouilly AOC 2021 Joseph Drouhin