Om over alle functies van deze website te kunnen beschikken heeft u Javascript nodig.
Klik hier om te weten hoe u JavaScript op uw browser kunt installeren.

Uitverkoop: 📢 Black Friday-prijzen zolang de voorraad strekt !

De serveertemperaturen van de sterke drank

Als we in het algemeen gewend zijn om rekening te houden met de gebruikstemperatuur van wijnen, in ieder geval in grote categorieën te verdelen: mousserende wijnen, wit, rosé en rood, besteden we zelden dezelfde aandacht aan sterke drank. Natuurlijk helpt het gebruik van staven om alle flessen sterke drank te laten zien niet om een bepaalde gevoeligheid voor serveertemperatuur te ontwikkelen. In het pand wordt het vaak gedestilleerd met de zogenaamde "kamertemperatuur", die nauwelijks de ideale serveertemperatuur benadert. Als niemand zou dromen om een champagne van 18 ° C of een barolo van 8 ° C naar je tafel te brengen, gaat het niet hetzelfde als je de wereld van de geesten betreedt. Maar, net als bij wijnen, verbeteren distillaten ook hun smaakkwaliteiten bij bepaalde temperaturen. Terwijl we wachten tot de algemene cultuur ten dienste van gedistilleerde dranken toeneemt, kunnen we ze op de best mogelijke manier leren proeven wanneer we thuis zijn. Laten we dus proberen een beetje op te helderen, want de serveertemperatuur is een van de elementen die de volledige aromatische expressiviteit en de smaakbalans van het distillaat beïnvloeden. We weten dat te lage temperaturen de neiging hebben om de aromatische componenten, vooral reukstoffen, te "benadelen" en te "overwinteren", net zoals te hoge temperaturen de alcoholische perceptie versterken, een zeer belangrijk feit in producten met gemiddeld tamelijk hoge gradaties. De juiste serveertemperatuur voor sterke drank moet de balans vinden tussen perfecte en volledige aromatische opening en alcoholische perceptie. Over het algemeen kunnen we zeggen dat hoe meer de geuren geparfumeerd en aromatisch complex zijn, hoe hoger de temperatuur moet zijn. Terwijl wanneer de alcoholische component de overhand heeft, zelfs bij hoge gradaties, lagere temperaturen de voorkeur hebben.

AANBEVOLEN SERVICE-TEMPERATUREN

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Jonge grappa's: 8-10 ° C

Oude grappa's: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Wodka: 6/8 ° C

Jenever: 4/8 ° C

Penderyn Single Malt Welsh Whiksy Madeira Finish Special Pack, 0,7 ℓ, Verpakking met glazen

Penderyn Single Malt Welsh Whiksy Madeira Finish Special Pack

Korting 18%

67,50 €

per stuk (0,7 ℓ) 96,43 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 83 €

Laagste prijs: 83 €

Islay Single Malt Scotch Whisky Cask Strength Port Askaig

Islay Single Malt Scotch Whisky Cask Strength Port Askaig

Vol: 59,4%

Schotland, Islay

78 €

per fles (0,7 ℓ) 111,43 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Cognac AOC Cordon Bleu Extra Old Martell

Cognac AOC Cordon Bleu Extra Old Martell

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 40%

Frankrijk, Cognac

174 €

per fles (0,7 ℓ) 248,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

London Dry Gin Sipsmith

London Dry Gin Sipsmith

Vol: 41,5%

Engeland

33,60 €

per fles (0,7 ℓ) 48,00 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

L'Unique Cointreau

L'Unique Cointreau

Vol: 40%

Frankrijk

21,50 €

per fles (0,7 ℓ) 30,71 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Single Malt Scotch Whisky Our Solera 15 Glenfiddich

Single Malt Scotch Whisky Our Solera 15 Glenfiddich

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 43%

Schotland, Speyside

69 €

per fles (0,7 ℓ) 98,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Blended Scotch Whisky Rare J&B

Blended Scotch Whisky Rare J&B

Vol: 40%

Schotland

15,90 €

per fles (0,7 ℓ) 22,71 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 8 Years Port Askaig

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 8 Years Port Askaig

Vol: 45,8%

Schotland, Islay

57,50 €

per fles (0,7 ℓ) 82,14 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Gil The Authentic Rural Gin Vecchio Magazzino Doganale

Gil The Authentic Rural Gin Vecchio Magazzino Doganale

Vol: 43%

Italië, Calabrië

42,90 €

per fles (0,7 ℓ) 61,29 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Grappa di Vernaccia Invecchiata Silvio Carta

Grappa di Vernaccia Invecchiata Silvio Carta

Vol: 40%

Italië, Sardinië

Actie

27,50 €

per fles (0,7 ℓ) 39,29 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Doos met 5 Negroni-cocktails, klaar om te drinken, 500 ㎖, Kist

Doos met 5 Negroni-cocktails, klaar om te drinken

29,90 €

per stuk (0,5 ℓ) 59,80 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Single Malt Scotch Whisky Small Batch Aged 18 Years Glenfiddich

Single Malt Scotch Whisky Small Batch Aged 18 Years Glenfiddich

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 40%

Schotland, Speyside

121 €

per fles (0,7 ℓ) 172,86 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Liquore di Limoni Limoncino Bottega

Liquore di Limoni Limoncino Bottega

Vol: 30%

Italië, Veneto

10,90 €

per fles (0,5 ℓ) 21,80 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Distilled Dry Gin Gingillo II Acquario Nannoni

Distilled Dry Gin Gingillo II Acquario Nannoni

Vol: 42%

Italië, Toscane

46 €

per fles (0,7 ℓ) 65,71 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Brandy Etichetta Nera Vecchia Romagna

Brandy Etichetta Nera Vecchia Romagna

Vol: 38%

Italië, Emilia Romagna

16,10 €

per fles (0,7 ℓ) 23,00 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Aperitivo Mezzoemezzo Nardini

Aperitivo Mezzoemezzo Nardini

Vol: 22%

Italië, Veneto

18,40 €

per fles (1 ℓ) 18,40 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Apricot Brandy De Kuyper

Apricot Brandy De Kuyper

Vol: 20%

Nederland

Actie

14,20 €

per fles (0,7 ℓ) 20,29 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 14,30 €

Laagste prijs: 14,30 €

Gin Bathtub Opificio Nunquam

Gin Bathtub Opificio Nunquam

Vol: 45%

Italië

38,80 €

per fles (0,7 ℓ) 55,43 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Volgende

Wordt uitgevoerd, even wachten a.u.b....