Om over alle functies van deze website te kunnen beschikken heeft u Javascript nodig.
Klik hier om te weten hoe u JavaScript op uw browser kunt installeren.

Uitverkoop: 📢 Black Friday-prijzen zolang de voorraad strekt !

De serveertemperaturen van de sterke drank

Als we in het algemeen gewend zijn om rekening te houden met de gebruikstemperatuur van wijnen, in ieder geval in grote categorieën te verdelen: mousserende wijnen, wit, rosé en rood, besteden we zelden dezelfde aandacht aan sterke drank. Natuurlijk helpt het gebruik van staven om alle flessen sterke drank te laten zien niet om een bepaalde gevoeligheid voor serveertemperatuur te ontwikkelen. In het pand wordt het vaak gedestilleerd met de zogenaamde "kamertemperatuur", die nauwelijks de ideale serveertemperatuur benadert. Als niemand zou dromen om een champagne van 18 ° C of een barolo van 8 ° C naar je tafel te brengen, gaat het niet hetzelfde als je de wereld van de geesten betreedt. Maar, net als bij wijnen, verbeteren distillaten ook hun smaakkwaliteiten bij bepaalde temperaturen. Terwijl we wachten tot de algemene cultuur ten dienste van gedistilleerde dranken toeneemt, kunnen we ze op de best mogelijke manier leren proeven wanneer we thuis zijn. Laten we dus proberen een beetje op te helderen, want de serveertemperatuur is een van de elementen die de volledige aromatische expressiviteit en de smaakbalans van het distillaat beïnvloeden. We weten dat te lage temperaturen de neiging hebben om de aromatische componenten, vooral reukstoffen, te "benadelen" en te "overwinteren", net zoals te hoge temperaturen de alcoholische perceptie versterken, een zeer belangrijk feit in producten met gemiddeld tamelijk hoge gradaties. De juiste serveertemperatuur voor sterke drank moet de balans vinden tussen perfecte en volledige aromatische opening en alcoholische perceptie. Over het algemeen kunnen we zeggen dat hoe meer de geuren geparfumeerd en aromatisch complex zijn, hoe hoger de temperatuur moet zijn. Terwijl wanneer de alcoholische component de overhand heeft, zelfs bij hoge gradaties, lagere temperaturen de voorkeur hebben.

AANBEVOLEN SERVICE-TEMPERATUREN

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Jonge grappa's: 8-10 ° C

Oude grappa's: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Wodka: 6/8 ° C

Jenever: 4/8 ° C

3 Barrel Experience Poli, 3 flessen van 100 ㎖, In Geschenkkist

3 Barrel Experience Poli

Actie

31,20 €

per box (3x0,1 ℓ) 104 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 37,90 €

Laagste prijs: 29,80 €

4Me Gin Luca Bonollo

4Me Gin Luca Bonollo

500 ㎖, In Geschenkdoos

Vol: 45%

Italië, Veneto

Korting 8%

53,90 €

per fles (0,5 ℓ) 107,80 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 59,90 €

Laagste prijs: 59 €

Single Malt Scotch Whisky 12 Years Old Viking Honour Highland Park

Single Malt Scotch Whisky 12 Years Old Viking Honour Highland Park

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 40%

Schotland, Islands

Actie

52,90 €

per fles (0,7 ℓ) 75,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 56 €

Laagste prijs: 52,90 €

Alpler Amaro d'Erbe Roner

Alpler Amaro d'Erbe Roner

Vol: 40%

Italië, Zuid-Tirol

27,10 €

per fles (0,7 ℓ) 38,71 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Kentucky Straight Bourbon Whiskey Small Batch Knob Creek

Kentucky Straight Bourbon Whiskey Small Batch Knob Creek

Vol: 50%

Verenigde Staten, Kentucky

36,80 €

per fles (0,7 ℓ) 52,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Amaro Averna

Vol: 29%

Italië, Sicilië

15,40 €

per fles (0,7 ℓ) 22,00 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Ginepraio Gin Levante Spirits

Ginepraio Gin Levante Spirits

Vol: 45%

Italië, Toscane

35,10 €

per fles (0,5 ℓ) 70,20 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Blended Whisky Kasei Mars Shinshu

Blended Whisky Kasei Mars Shinshu

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 40%

Japan

Actie

39,60 €

per fles (0,7 ℓ) 56,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 41,40 €

Laagste prijs: 37,40 €

Grappa Monovitigno Moscato Nonino

Grappa Monovitigno Moscato Nonino

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 41%

Italië, Friuli Venezia Giulia

Actie

31,50 €

per fles (0,7 ℓ) 45 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 32,80 €

Laagste prijs: 30,10 €

Grappa Secca Merlot Po' di Poli

Grappa Secca Merlot Po' di Poli

Vol: 40%

Italië, Veneto

26,60 €

per fles (0,7 ℓ) 38,00 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Islay Single Malt Scotch Whisky Quarter Cask Laphroaig

Islay Single Malt Scotch Whisky Quarter Cask Laphroaig

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 48%

Schotland, Islay

49,60 €

per fles (0,7 ℓ) 70,86 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Grappa Gewürztraminer Riserva Roner

Grappa Gewürztraminer Riserva Roner

Vol: 40%

Italië, Zuid-Tirol

Korting 9%

83 €

per stuk (0,7 ℓ) 118,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 92 €

Laagste prijs: 92 €

Vodka Siciliana Vulcanica

Vodka Siciliana Vulcanica

Vol: 40%

Italië, Sicilië

40,80 €

per fles (0,7 ℓ) 58,29 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Crème Bumbu

Vol: 15%

Panama

35,80 €

per fles (0,7 ℓ) 51,14 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Colombian Rum Ultra Premium Reserve Aged 12 Years Dictador

Colombian Rum Ultra Premium Reserve Aged 12 Years Dictador

Vol: 40%

Colombia

42,90 €

per fles (0,7 ℓ) 61,29 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Irish Gin Gunpowder

Irish Gin Gunpowder

Vol: 43%

Ierland

37,50 €

per fles (0,7 ℓ) 53,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Gin Coca Leaf White Amuerte

Gin Coca Leaf White Amuerte

Vol: 43%

België

61,90 €

per fles (0,7 ℓ) 88,43 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Speyside Single Malt Scotch Whisky 10 Years of Age Three Cask Matured The Original Ten BenRiach

Speyside Single Malt Scotch Whisky 10 Years of Age Three Cask Matured The Original Ten BenRiach

53,50 €

per fles (0,7 ℓ) 76,43 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Volgende

Wordt uitgevoerd, even wachten a.u.b....