Om over alle functies van deze website te kunnen beschikken heeft u Javascript nodig.
Klik hier om te weten hoe u JavaScript op uw browser kunt installeren.

Uitverkoop: 📢 Black Friday-prijzen zolang de voorraad strekt !

De serveertemperaturen van de sterke drank

Als we in het algemeen gewend zijn om rekening te houden met de gebruikstemperatuur van wijnen, in ieder geval in grote categorieën te verdelen: mousserende wijnen, wit, rosé en rood, besteden we zelden dezelfde aandacht aan sterke drank. Natuurlijk helpt het gebruik van staven om alle flessen sterke drank te laten zien niet om een bepaalde gevoeligheid voor serveertemperatuur te ontwikkelen. In het pand wordt het vaak gedestilleerd met de zogenaamde "kamertemperatuur", die nauwelijks de ideale serveertemperatuur benadert. Als niemand zou dromen om een champagne van 18 ° C of een barolo van 8 ° C naar je tafel te brengen, gaat het niet hetzelfde als je de wereld van de geesten betreedt. Maar, net als bij wijnen, verbeteren distillaten ook hun smaakkwaliteiten bij bepaalde temperaturen. Terwijl we wachten tot de algemene cultuur ten dienste van gedistilleerde dranken toeneemt, kunnen we ze op de best mogelijke manier leren proeven wanneer we thuis zijn. Laten we dus proberen een beetje op te helderen, want de serveertemperatuur is een van de elementen die de volledige aromatische expressiviteit en de smaakbalans van het distillaat beïnvloeden. We weten dat te lage temperaturen de neiging hebben om de aromatische componenten, vooral reukstoffen, te "benadelen" en te "overwinteren", net zoals te hoge temperaturen de alcoholische perceptie versterken, een zeer belangrijk feit in producten met gemiddeld tamelijk hoge gradaties. De juiste serveertemperatuur voor sterke drank moet de balans vinden tussen perfecte en volledige aromatische opening en alcoholische perceptie. Over het algemeen kunnen we zeggen dat hoe meer de geuren geparfumeerd en aromatisch complex zijn, hoe hoger de temperatuur moet zijn. Terwijl wanneer de alcoholische component de overhand heeft, zelfs bij hoge gradaties, lagere temperaturen de voorkeur hebben.

AANBEVOLEN SERVICE-TEMPERATUREN

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Jonge grappa's: 8-10 ° C

Oude grappa's: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Wodka: 6/8 ° C

Jenever: 4/8 ° C

Martinique AOC XO Rhum Vieux Agricole Clément

Martinique AOC XO Rhum Vieux Agricole Clément

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

71 €

per fles (0,7 ℓ) 101,43 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years Deveron

Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years Deveron

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 40%

Schotland, Highland

31,30 €

per fles (0,7 ℓ) 44,71 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Islay Single Malt Scotch Whisky An Oa Ardbeg

Islay Single Malt Scotch Whisky An Oa Ardbeg

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

67,90 €

per fles (0,7 ℓ) 97,00 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Gin Old Tom Hernö

Gin Old Tom Hernö

40,30 €

per fles (0,5 ℓ) 80,60 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Brancamenta Branca

Brancamenta Branca

Vol: 28%

Italië, Lombardije

16,20 €

per fles (0,7 ℓ) 23,14 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

London Dry Gin Apium

London Dry Gin Apium

Vol: 40%

Engeland

16,90 €

per fles (0,7 ℓ) 24,14 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

5 Barrel Experience Poli, 5 flessen van 100 ㎖, In Geschenkkist

5 Barrel Experience Poli

Korting 14%

53 €

per box (5x0,1 ℓ) 106 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 62 €

Laagste prijs: 62 €

Schwarzwald Dry Gin Monkey 47

Schwarzwald Dry Gin Monkey 47

Vol: 47%

Duitsland

42,90 €

per fles (0,5 ℓ) 85,80 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Tagliatella Nardini

Tagliatella Nardini

Vol: 35%

Italië, Veneto

17,10 €

per fles (0,7 ℓ) 24,43 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Tennessee Honey Jack Daniel's

Tennessee Honey Jack Daniel's

Vol: 35%

Verenigde Staten, Tennessee

Actie

23,90 €

per fles (0,7 ℓ) 34,14 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 24,10 €

Laagste prijs: 24,10 €

Crema di Liquirizia Bottega

Crema di Liquirizia Bottega

Vol: 25%

Italië, Veneto

14,40 €

per fles (0,5 ℓ) 28,80 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Amaro K32 Roner

Amaro K32 Roner

Vol: 32%

Italië, Zuid-Tirol

26,20 €

per fles (0,7 ℓ) 37,43 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Grappa Invecchiata 12 Mesi La Gold Roner

Grappa Invecchiata 12 Mesi La Gold Roner

Vol: 40%

Italië, Zuid-Tirol

27,20 €

per fles (0,7 ℓ) 38,86 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Speyside Single Malt Scotch Whisky Aged 13 Years Craigellachie

Speyside Single Malt Scotch Whisky Aged 13 Years Craigellachie

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Actie

46 €

per fles (0,7 ℓ) 65,71 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 48,40 €

Laagste prijs: 47,50 €

Grappa Riserva 3 Anni Fuoriclasse Leon Castagner

Grappa Riserva 3 Anni Fuoriclasse Leon Castagner

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 38%

Italië, Veneto

34 €

per fles (0,7 ℓ) 48,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

1824 Hand Casked Premium Rum Limited Reserve Angostura

1824 Hand Casked Premium Rum Limited Reserve Angostura

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 40%

Trinidad en Tobago

Korting 9%

64,50 €

per fles (0,7 ℓ) 92,14 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 71,50 €

Laagste prijs: 71,50 €

Single Malt Scotch Whisky 12 Year Old Doublewood The Balvenie

Single Malt Scotch Whisky 12 Year Old Doublewood The Balvenie

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 40%

Schotland, Speyside

70,90 €

per fles (0,7 ℓ) 101,29 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Gin Occitan Bordiga

Gin Occitan Bordiga

25,60 €

per fles (0,7 ℓ) 36,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Volgende

Wordt uitgevoerd, even wachten a.u.b....