Om over alle functies van deze website te kunnen beschikken heeft u Javascript nodig.
Klik hier om te weten hoe u JavaScript op uw browser kunt installeren.

Uitverkoop: 📢 Black Friday-prijzen zolang de voorraad strekt !

De serveertemperaturen van de sterke drank

Als we in het algemeen gewend zijn om rekening te houden met de gebruikstemperatuur van wijnen, in ieder geval in grote categorieën te verdelen: mousserende wijnen, wit, rosé en rood, besteden we zelden dezelfde aandacht aan sterke drank. Natuurlijk helpt het gebruik van staven om alle flessen sterke drank te laten zien niet om een bepaalde gevoeligheid voor serveertemperatuur te ontwikkelen. In het pand wordt het vaak gedestilleerd met de zogenaamde "kamertemperatuur", die nauwelijks de ideale serveertemperatuur benadert. Als niemand zou dromen om een champagne van 18 ° C of een barolo van 8 ° C naar je tafel te brengen, gaat het niet hetzelfde als je de wereld van de geesten betreedt. Maar, net als bij wijnen, verbeteren distillaten ook hun smaakkwaliteiten bij bepaalde temperaturen. Terwijl we wachten tot de algemene cultuur ten dienste van gedistilleerde dranken toeneemt, kunnen we ze op de best mogelijke manier leren proeven wanneer we thuis zijn. Laten we dus proberen een beetje op te helderen, want de serveertemperatuur is een van de elementen die de volledige aromatische expressiviteit en de smaakbalans van het distillaat beïnvloeden. We weten dat te lage temperaturen de neiging hebben om de aromatische componenten, vooral reukstoffen, te "benadelen" en te "overwinteren", net zoals te hoge temperaturen de alcoholische perceptie versterken, een zeer belangrijk feit in producten met gemiddeld tamelijk hoge gradaties. De juiste serveertemperatuur voor sterke drank moet de balans vinden tussen perfecte en volledige aromatische opening en alcoholische perceptie. Over het algemeen kunnen we zeggen dat hoe meer de geuren geparfumeerd en aromatisch complex zijn, hoe hoger de temperatuur moet zijn. Terwijl wanneer de alcoholische component de overhand heeft, zelfs bij hoge gradaties, lagere temperaturen de voorkeur hebben.

AANBEVOLEN SERVICE-TEMPERATUREN

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Jonge grappa's: 8-10 ° C

Oude grappa's: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Wodka: 6/8 ° C

Jenever: 4/8 ° C

VJOP Very Juniper Over Proof Gin Sipsmith

VJOP Very Juniper Over Proof Gin Sipsmith

Vol: 57,5%

Engeland

49,90 €

per fles (0,5 ℓ) 99,80 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Single Malt Japanese Whisky The The Peated Matsui

Single Malt Japanese Whisky The The Peated Matsui

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

159,90 €

per fles (0,7 ℓ) 228,43 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Gin Kyrö

Vol: 42,6%

Finland

Actie

41,70 €

per fles (0,5 ℓ) 83,40 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 44,10 €

Laagste prijs: 44,10 €

Ron de Venezuela Reserva Exclusiva, 0,7 ℓ, Verpakking met glazen

Ron de Venezuela Reserva Exclusiva

Korting 14%

54 €

per stuk (0,7 ℓ) 77,14 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 63 €

Laagste prijs: 63 €

Dry Gin Seri Pervas

Dry Gin Seri Pervas

Vol: 44%

Frankrijk

45,20 €

per fles (0,7 ℓ) 64,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Rum La Reserva del Diablo The Demon's Share

Rum La Reserva del Diablo The Demon's Share

Vol: 40%

Panama

41,10 €

per fles (0,7 ℓ) 58,71 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Irish Whiskey Triple Distilled Aged 21 Years Bushmills

Irish Whiskey Triple Distilled Aged 21 Years Bushmills

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 40%

Ierland

189 €

per fles (0,7 ℓ) 270 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Single Malt Scotch Whisky Nadurra Peated The Glenlivet

Single Malt Scotch Whisky Nadurra Peated The Glenlivet

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 61,5%

Schotland, Speyside

98 €

per fles (0,7 ℓ) 140 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Botanic Bitter Carpano

Botanic Bitter Carpano

Vol: 25%

Italië, Piedmont

Korting 14%

18,90 €

per fles (0,7 ℓ) 27 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 22,10 €

Laagste prijs: 22,10 €

London Dry Gin Winestillery

London Dry Gin Winestillery

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 42%

Italië, Toscane

Actie

46,90 €

per fles (0,7 ℓ) 67 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 55 €

Laagste prijs: 47,70 €

Goccia Azzurra Liquore Dolce Capri Moonlight

Goccia Azzurra Liquore Dolce Capri Moonlight

Vol: 38%

Italië, Campanië

24 €

per fles (0,5 ℓ) 48 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Sloe Gin Sipsmith

Sloe Gin Sipsmith

Vol: 29%

Engeland

37 €

per fles (0,5 ℓ) 74 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Grappa di Nebbiolo Invecchiata Tre Soli Tre 2016 Berta

Grappa di Nebbiolo Invecchiata Tre Soli Tre 2016 Berta

0,7 ℓ, In Geschenkkist

Korting 5%

104 €

per fles (0,7 ℓ) 148,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 112 €

Laagste prijs: 109,90 €

Bitter Classic Opificio Nunquam

Bitter Classic Opificio Nunquam

Vol: 25%

Italië

28,40 €

per fles (0,7 ℓ) 40,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Single Malt Irish Whiskey Sherry Cask Finish West Cork

Single Malt Irish Whiskey Sherry Cask Finish West Cork

Vol: 46%

Ierland

38,90 €

per fles (0,7 ℓ) 55,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Highland Single Malt Scotch Whisky Revival Aged 15 Years GlenDronach

Highland Single Malt Scotch Whisky Revival Aged 15 Years GlenDronach

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 46%

Schotland, Highland

Korting 5%

92 €

per fles (0,7 ℓ) 131,43 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 98,90 €

Laagste prijs: 97 €

Verte Chartreuse

Verte Chartreuse

Vol: 55%

Frankrijk

45,70 €

per fles (0,7 ℓ) 65,29 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Chocolat Luxe Baileys

Chocolat Luxe Baileys

Vol: 15,7%

Ierland

17,70 €

per fles (0,7 ℓ) 25,29 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Volgende

Wordt uitgevoerd, even wachten a.u.b....