Om over alle functies van deze website te kunnen beschikken heeft u Javascript nodig.
Klik hier om te weten hoe u JavaScript op uw browser kunt installeren.

Uitverkoop: 📢 Black Friday-prijzen zolang de voorraad strekt !

De serveertemperaturen van de sterke drank

Als we in het algemeen gewend zijn om rekening te houden met de gebruikstemperatuur van wijnen, in ieder geval in grote categorieën te verdelen: mousserende wijnen, wit, rosé en rood, besteden we zelden dezelfde aandacht aan sterke drank. Natuurlijk helpt het gebruik van staven om alle flessen sterke drank te laten zien niet om een bepaalde gevoeligheid voor serveertemperatuur te ontwikkelen. In het pand wordt het vaak gedestilleerd met de zogenaamde "kamertemperatuur", die nauwelijks de ideale serveertemperatuur benadert. Als niemand zou dromen om een champagne van 18 ° C of een barolo van 8 ° C naar je tafel te brengen, gaat het niet hetzelfde als je de wereld van de geesten betreedt. Maar, net als bij wijnen, verbeteren distillaten ook hun smaakkwaliteiten bij bepaalde temperaturen. Terwijl we wachten tot de algemene cultuur ten dienste van gedistilleerde dranken toeneemt, kunnen we ze op de best mogelijke manier leren proeven wanneer we thuis zijn. Laten we dus proberen een beetje op te helderen, want de serveertemperatuur is een van de elementen die de volledige aromatische expressiviteit en de smaakbalans van het distillaat beïnvloeden. We weten dat te lage temperaturen de neiging hebben om de aromatische componenten, vooral reukstoffen, te "benadelen" en te "overwinteren", net zoals te hoge temperaturen de alcoholische perceptie versterken, een zeer belangrijk feit in producten met gemiddeld tamelijk hoge gradaties. De juiste serveertemperatuur voor sterke drank moet de balans vinden tussen perfecte en volledige aromatische opening en alcoholische perceptie. Over het algemeen kunnen we zeggen dat hoe meer de geuren geparfumeerd en aromatisch complex zijn, hoe hoger de temperatuur moet zijn. Terwijl wanneer de alcoholische component de overhand heeft, zelfs bij hoge gradaties, lagere temperaturen de voorkeur hebben.

AANBEVOLEN SERVICE-TEMPERATUREN

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Jonge grappa's: 8-10 ° C

Oude grappa's: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Wodka: 6/8 ° C

Jenever: 4/8 ° C

Tequila DO Añejo Don Julio

Tequila DO Añejo Don Julio

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 40%

Mexico

55 €

per fles (0,7 ℓ) 78,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Blended Scotch Whisky Aged 12 Years Chivas Regal

Blended Scotch Whisky Aged 12 Years Chivas Regal

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

28,80 €

per fles (0,7 ℓ) 41,14 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Amaro Centoerbe Bordiga

Amaro Centoerbe Bordiga

Vol: 28%

Italië, Piedmont

Korting 11%

25,20 €

per fles (0,7 ℓ) 36 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 29,30 €

Laagste prijs: 28,40 €

Nocino Benvenuti

Nocino Benvenuti

Vol: 34%

Italië, Emilia Romagna

15,80 €

per fles (0,7 ℓ) 22,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Gin Classic Inverroche

Gin Classic Inverroche

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 43%

Zuid-Afrika, Cape South Coast

55,90 €

per fles (0,7 ℓ) 79,86 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Highland Single Malt Scotch Whisky Rare Cask 2023 Limited Edition Macallan

Highland Single Malt Scotch Whisky Rare Cask 2023 Limited Edition Macallan

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 50,3%

Schotland, Highland

Actie

365 €

per fles (0,7 ℓ) 521,43 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 391 €

Laagste prijs: 377 €

Mezcal DOP Joven Single Village Santa Ana del Rio Alipús

Mezcal DOP Joven Single Village Santa Ana del Rio Alipús

Vol: 47%

Mexico

64 €

per fles (0,7 ℓ) 91,43 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Spiced Caribbean Rum Sailor Jerry

Spiced Caribbean Rum Sailor Jerry

Vol: 40%

Verenigde Staten, Maagdeneilanden

20,90 €

per fles (0,7 ℓ) 29,86 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Tequila DO Blanco Espolon

Tequila DO Blanco Espolon

Vol: 40%

Mexico

Actie

22,30 €

per fles (0,7 ℓ) 31,86 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 23,90 €

Laagste prijs: 23,90 €

Distilled Dry Gin Z44 Roner

Distilled Dry Gin Z44 Roner

Vol: 44%

Italië, Zuid-Tirol

56 €

per fles (0,7 ℓ) 80 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Amaro Erbe e Fiori Bonaventura Maschio

Amaro Erbe e Fiori Bonaventura Maschio

Vol: 30%

Italië, Veneto

23,40 €

per fles (0,7 ℓ) 33,43 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Irish Whiskey Triple Cask Triple Smooth The Busker

Irish Whiskey Triple Cask Triple Smooth The Busker

Vol: 40%

Ierland

23,90 €

per fles (0,7 ℓ) 34,14 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

903 Grappa Riserva d'Autore Novecentotre Bonaventura Maschio

903 Grappa Riserva d'Autore Novecentotre Bonaventura Maschio

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 40%

Italië, Veneto

Korting 17%

60 €

per fles (0,7 ℓ) 85,71 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 74,90 €

Laagste prijs: 73 €

Original Dry Gin Citadelle

Original Dry Gin Citadelle

Vol: 44%

Frankrijk

29,10 €

per fles (0,7 ℓ) 41,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Genepy Secco Bordiga

Genepy Secco Bordiga

Vol: 38%

Italië, Piedmont

Korting 14%

24,50 €

per fles (0,7 ℓ) 35 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 28,60 €

Laagste prijs: 28,60 €

Grappa Monovitigno Chardonnay Invecchiata 12 mesi in Barrique Nonino

Grappa Monovitigno Chardonnay Invecchiata 12 mesi in Barrique Nonino

Vol: 41%

Italië, Friuli Venezia Giulia

29,90 €

per fles (0,7 ℓ) 42,71 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Antigua Rhum Aged 5 Years English Harbour English Harbour

Antigua Rhum Aged 5 Years English Harbour English Harbour

Vol: 40%

Martinique

34,80 €

per fles (0,7 ℓ) 49,71 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Ron Centenario 12 Year Old Flor de Caña

Ron Centenario 12 Year Old Flor de Caña

Vol: 40%

Nicaragua

40,60 €

per fles (0,7 ℓ) 58,00 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Volgende

Wordt uitgevoerd, even wachten a.u.b....