Om over alle functies van deze website te kunnen beschikken heeft u Javascript nodig.
Klik hier om te weten hoe u JavaScript op uw browser kunt installeren.

Uitverkoop: 📢 Black Friday-prijzen zolang de voorraad strekt !

De serveertemperaturen van de sterke drank

Als we in het algemeen gewend zijn om rekening te houden met de gebruikstemperatuur van wijnen, in ieder geval in grote categorieën te verdelen: mousserende wijnen, wit, rosé en rood, besteden we zelden dezelfde aandacht aan sterke drank. Natuurlijk helpt het gebruik van staven om alle flessen sterke drank te laten zien niet om een bepaalde gevoeligheid voor serveertemperatuur te ontwikkelen. In het pand wordt het vaak gedestilleerd met de zogenaamde "kamertemperatuur", die nauwelijks de ideale serveertemperatuur benadert. Als niemand zou dromen om een champagne van 18 ° C of een barolo van 8 ° C naar je tafel te brengen, gaat het niet hetzelfde als je de wereld van de geesten betreedt. Maar, net als bij wijnen, verbeteren distillaten ook hun smaakkwaliteiten bij bepaalde temperaturen. Terwijl we wachten tot de algemene cultuur ten dienste van gedistilleerde dranken toeneemt, kunnen we ze op de best mogelijke manier leren proeven wanneer we thuis zijn. Laten we dus proberen een beetje op te helderen, want de serveertemperatuur is een van de elementen die de volledige aromatische expressiviteit en de smaakbalans van het distillaat beïnvloeden. We weten dat te lage temperaturen de neiging hebben om de aromatische componenten, vooral reukstoffen, te "benadelen" en te "overwinteren", net zoals te hoge temperaturen de alcoholische perceptie versterken, een zeer belangrijk feit in producten met gemiddeld tamelijk hoge gradaties. De juiste serveertemperatuur voor sterke drank moet de balans vinden tussen perfecte en volledige aromatische opening en alcoholische perceptie. Over het algemeen kunnen we zeggen dat hoe meer de geuren geparfumeerd en aromatisch complex zijn, hoe hoger de temperatuur moet zijn. Terwijl wanneer de alcoholische component de overhand heeft, zelfs bij hoge gradaties, lagere temperaturen de voorkeur hebben.

AANBEVOLEN SERVICE-TEMPERATUREN

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Jonge grappa's: 8-10 ° C

Oude grappa's: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Wodka: 6/8 ° C

Jenever: 4/8 ° C

Highlands Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years The Original Glenmorangie

Highlands Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years The Original Glenmorangie

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

42,50 €

per fles (0,7 ℓ) 60,71 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Holler Sambo Liquore al Fior di Sambuco Roner

Holler Sambo Liquore al Fior di Sambuco Roner

Vol: 17%

Italië, Zuid-Tirol

20,60 €

per fles (0,7 ℓ) 29,43 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Grappa di Barolo Riserva Fontanafredda

Grappa di Barolo Riserva Fontanafredda

Vol: 43%

Italië, Piedmont

Korting 15%

26,40 €

per fles (0,7 ℓ) 37,71 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 31,30 €

Laagste prijs: 31,30 €

Vol0 0% Alcohol Ispired by Gin Volo

Vol0 0% Alcohol Ispired by Gin Volo

Vol: 0%

Italië

29,40 €

per fles (0,75 ℓ) 39,20 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Coffey Malt Whisky Nikka

Coffey Malt Whisky Nikka

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 45%

Japan

69,90 €

per fles (0,7 ℓ) 99,86 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Anima Nera Marzadro

Anima Nera Marzadro

Vol: 21%

Italië, Trentino

20,90 €

per fles (0,7 ℓ) 29,86 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Islay Single Malt Scotch Whisky Lore Laphroaig

Islay Single Malt Scotch Whisky Lore Laphroaig

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Korting 5%

112 €

per fles (0,7 ℓ) 160 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 118 €

Laagste prijs: 118 €

Colombian Rum Ultra Premium Reserve Aged 12 Years Dictador

Colombian Rum Ultra Premium Reserve Aged 12 Years Dictador

Vol: 40%

Colombia

42,90 €

per fles (0,7 ℓ) 61,29 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Manhattan a Polignano CATH

Manhattan a Polignano CATH

Vol: 28%

Italië, Lombardije

14,40 €

per fles (0,5 ℓ) 28,80 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Amaro Quintessentia Nonino

Amaro Quintessentia Nonino

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

21,40 €

per fles (0,7 ℓ) 30,57 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years Laphroaig

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years Laphroaig

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

43,50 €

per fles (0,7 ℓ) 62,14 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 15 Years Bowmore

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 15 Years Bowmore

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

84,90 €

per fles (0,7 ℓ) 121,29 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Gin con Limone Malfy

Gin con Limone Malfy

30,80 €

per fles (0,7 ℓ) 44,00 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Bas Armagnac AOC VSOP Samalens

Bas Armagnac AOC VSOP Samalens

Vol: 40%

Frankrijk, Armagnac

47,90 €

per fles (0,7 ℓ) 68,43 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

The Kurayoshi Pure Malt Sherry Cask Matsui

The Kurayoshi Pure Malt Sherry Cask Matsui

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 43%

Japan, Tottori

99,90 €

per fles (0,7 ℓ) 142,71 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Islay Single Malt Scotch Whisky Corryvreckan Ardbeg

Islay Single Malt Scotch Whisky Corryvreckan Ardbeg

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 57,1%

Schotland, Islay

115 €

per fles (0,7 ℓ) 164,29 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years The Original Giraffe Glenmorangie

Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years The Original Giraffe Glenmorangie

0,7 ℓ, In Geschenkdoos

Vol: 40%

Schotland, Highland

Korting 26%

44,30 €

per fles (0,7 ℓ) 63,29 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 59,90 €

Laagste prijs: 59,90 €

Irish Whiskey Triple Distilled Jameson

Irish Whiskey Triple Distilled Jameson

Vol: 40%

Ierland

23 €

per fles (0,7 ℓ) 32,86 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Volgende

Wordt uitgevoerd, even wachten a.u.b....