Alta Langa Brut DOCG TotoCorde 2018 Cocchi
De TotoCorde van Giulio Cocchi is de top Langa van het productiegamma dat de eeuwenoude traditie van de Piedmont Classic-methode combineert met de structuur en kracht van de druiven die in de benaming worden geteeld.
Het is een cuvée die voornamelijk bestaat uit Pinot Noir-druiven en aangevuld met Chardonnay-druiven, met de hand geoogst in kleine dozen. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks gedurende 3 weken. Gevolgd door tweede gisting in gestapelde flessen die een lange rijping van 4 jaar...
Bekijk productpagina