Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Versterkte Wijnen
Bag in box
Strowijnen
Cocktail
Whisky
Gin
Likeur
Grappa
Rum
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Blond
Amber
Rood
Donker
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
AccessoiresGlera
De glera- wijnstok staat bekend als de basis van de Prosecco -productie. In werkelijkheid is de introductie van de naam glera ter vervanging van de oude naam van de Prosecco-druif vrij recent en komt voort uit een behoefte aan wettelijke bescherming en zeker niet uit ampelografische overwegingen. De operatie had als enig doel de Prosecco-oorsprongsbenaming te beschermen, die niet kon worden verdedigd zolang de term werd geassocieerd met een wijnstok en niet met een specifiek productiegebied.
Het is een semi-aromatische variëteit die al eeuwenlang in de Triveneto wordt verspreid met verschillende biotypes. De tros is vrij groot met groene bessen met goudgele reflecties. Hij houdt van zonnige, heuvelachtige liggingen, maar met een koel en niet te droog klimaat. De wijn heeft een strogele kleur, met vrij eenvoudige aroma's van wit fruit, vergezeld van wat bloemige tonen. In de mond is het fris en vloeiend, met een goede zuurgraad en een gemiddelde persistentie. Het wordt bijna nooit nog gevinifieerd. De natuurlijke bestemming is gekoppeld aan de productie van mousserende wijnen met de Charmat-methode of mousserende wijnen sur lie volgens de oude traditie van het gebied.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior 2023 Bortolomiol
Prosecco Superiore Brut Prior van Bortolomiol wordt geboren in wijngaarden op de heuvels van Valdobbiadene, in de provincie Treviso. Het Romeinse cijfer op de capsule en de naam "Prior" duiden op de pioniersgeest van Giuliano Bortolomiol, een fervent voorstander van de kwaliteit van Prosecco di Valdobbiadene en de Italiaanse methode van mousserende wijn Martinotti-Charmat, die als eerste Prosecco Brut produceerde.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Glera-druiven, geoogst en volledig met de ha...
Bekijk productpaginaValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior 2023 Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bandarossa 2024 Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Bandarossa van Bortolomiol wordt geboren in wijngaarden op de glooiende heuvels van San Pietro di Barbozza en Santo Stefano, in Valdobbiadene. De "rode band" is het teken dat de oprichter, Giuliano Bortolomiol, traceerde op de flessen van de beste jaarlijkse Prosecco Extra Dry-selectie, gereserveerd voor zijn echte vrienden die, net als hij, een passie deelden voor het land, traditie en goede wijn.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Glera...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Bosco di Gica Adami
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Bosco di Gica di Adami werd geboren in wijngaarden in de gemeenten Valdobbiadene, Vidor en Farra di Soligo, in het hart van Veneto.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Glera-druiven en Chardonnay-druiven, afkomstig uit de wijngaarden van het klassieke productiegebied. Na het persen en afkoelen van de most vindt de fermentatie van de geselecteerde gisten plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden ...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Ponte Rosso 2024 Collalto
De Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature Ponte Rosso van Collalto rijst op in het hart van de Marca Trevigiana, uit het karakteristieke stadje Ponte Rosso, gekenmerkt door een sterke aanwezigheid van mineralen.
Het is alleen gemaakt van Glera-druiven, die in staal gisten bij een gecontroleerde temperatuur. De tweede gisting vindt plaats in een stalen autoclaaf, volgens de Charmat-methode, met eindverfijning op de eigen gisten.
Strogeel van kleur en met een minuut en aanhoudende perlage, ont...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Gaio 2023 Collalto
De Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Gaio van Conte Collalto werd geboren in het beroemde Prosecco Superiore-gebied, in de provincie Treviso.
Het is volledig gemaakt van Glera-druiven, handmatig geselecteerd en geoogst tussen 10 en 30 september. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 6-8 dagen. Vervolgens wordt de wijn 3 maanden gerijpt op de edele droesem en nog eens 3 maanden op fles.
Het wordt gekenmerkt door een bleke...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG San Salvatore 2023 Collalto
De Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut San Salvatore van Conte Collalto is geboren in het klassieke gebied Prosecco Superiore, op de heuvels van Susegana in de provincie Treviso.
Het wordt volledig geproduceerd met Glera-druiven, handmatig geselecteerd en geoogst tussen 10 en 20 september. De wijn fermenteert ongeveer 6-8 dagen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 3-6 maanden op de edele droesem en nog eens 3 maanden op fles.
Het wordt ge...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Ponte Rosso 2023 Collalto
De Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature Ponte Rosso van Collalto rijst op in het hart van de Marca Trevigiana, uit het karakteristieke stadje Ponte Rosso, gekenmerkt door een sterke aanwezigheid van mineralen.
Het is alleen gemaakt van Glera-druiven, die in staal gisten bij een gecontroleerde temperatuur. De tweede gisting vindt plaats in een stalen autoclaaf, volgens de Charmat-methode, met eindverfijning op de eigen gisten.
Strogeel van kleur en met een minuut en aanhoudende perlage, ont...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Dame 2023 Collalto
Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato van Conte Collalto wordt geboren in wijngaarden op de heuvels van Susegana, in het buitengewone productiegebied van Prosecco Superiore.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Glera-druiven, geoogst tussen 10 en 30 september. Na ontstelen en zacht persen fermenteert de most 8-10 dagen in staal en verfijnt hij 3 maanden in staal op edele droesem. De basiswijn ondergaat mousserend volgens de Charmat-methode in stalen autoclaven en verfijnt nog 3 maand...
Bekijk productpagina