Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Versterkte Wijnen
Bag in box
Strowijnen
Cocktail
Whisky
Gin
Likeur
Grappa
Rum
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Blond
Amber
Rood
Donker
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
AccessoiresGlera
De glera- wijnstok staat bekend als de basis van de Prosecco -productie. In werkelijkheid is de introductie van de naam glera ter vervanging van de oude naam van de Prosecco-druif vrij recent en komt voort uit een behoefte aan wettelijke bescherming en zeker niet uit ampelografische overwegingen. De operatie had als enig doel de Prosecco-oorsprongsbenaming te beschermen, die niet kon worden verdedigd zolang de term werd geassocieerd met een wijnstok en niet met een specifiek productiegebied.
Het is een semi-aromatische variëteit die al eeuwenlang in de Triveneto wordt verspreid met verschillende biotypes. De tros is vrij groot met groene bessen met goudgele reflecties. Hij houdt van zonnige, heuvelachtige liggingen, maar met een koel en niet te droog klimaat. De wijn heeft een strogele kleur, met vrij eenvoudige aroma's van wit fruit, vergezeld van wat bloemige tonen. In de mond is het fris en vloeiend, met een goede zuurgraad en een gemiddelde persistentie. Het wordt bijna nooit nog gevinifieerd. De natuurlijke bestemming is gekoppeld aan de productie van mousserende wijnen met de Charmat-methode of mousserende wijnen sur lie volgens de oude traditie van het gebied.
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Col Vetoraz
De Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Col Vetoraz wordt geboren in wijngaarden op de glooiende heuvels van Valdobbiadene, in de provincie Treviso.
Het wordt alleen gemaakt van Glera-druiven, die met de hand zijn geoogst en geselecteerd tussen het tweede decennium van september en 1 oktober. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting plaats volgens de Charmat-methode, met hergisting in de autoclaaf gedurende 30-40 dagen, gevolgd door verfijning van 1-3 maanden op...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Adami
Adami's Spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore Cartizze Dry komt van wijngaarden op de Cartizze-heuvels, in het hart van het buitengewone Prosecco-terroir.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Glera-druiven, geoogst tussen september en oktober. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 17-19 ° C, met geselecteerde gisten. Na 3 maanden op de edelstalen droesem te hebben gestaan, ondergaat de wijn een hergisting in stalen autoclaven, bij een tempe...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut DOCG Vigna La Rivetta 2023 Villa Sandi
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigna La Rivetta werd geboren in de wijngaard met dezelfde naam, in de gouden vijfhoek van Cartizze.
Het wordt volledig geproduceerd met Glera-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na de klassieke witte vinificatieprocessen vindt de tweede fermentatie plaats door hergisting in autoclaaf, volgens de Charmat-methode, met veroudering op eigen gisten.
Het wordt gekenmerkt door een bleke strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus ope...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Toni V8+
Prosecco Valdobbiadene Superiore Cartizze Extra Dry Toni V8+ werd geboren in de provincie Venetië. V8+ is gespecialiseerd in de productie van verschillende soorten Prosecco, de beroemdste Italiaanse mousserende wijn ter wereld.
De Glera-druiven worden zacht geperst en gevinifieerd in thermisch gecontroleerde stalen tanks. De tweede gisting vindt altijd plaats in de tank volgens de Charmat-methode.
Bleek strogeel van kleur en met een fijne en aanhoudende perlage, onthult het intense aroma's van hon...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Special Edition Elém
De Prosecco Superiore Special Edition van het bedrijf Elém is geboren in Valdobbiadene van 100% Glera-druiven.
De wijn wordt verkregen door de zachte persing van de druiven en het mousserende proces volgens de Charmat-methode.
Strogeel van kleur met lichte groenachtige reflecties, het heeft een levendige perlage met hints van acaciabloemen en citrusvruchten. De smaak is droog en fris, goed in balans.
Ideaal als aperitief en bij voorgerechten, rauwe vis en schaaldieren.
Bekijk productpagina