toegekend Jancis Robinson

De Champagne Special Cuvée van de Champagne Bollinger-wijnmakerij wordt geboren in wijngaarden die worden verbouwd op de heuvels van Aÿ, in de Franse Champagnestreek.

Het wordt voor 60% geproduceerd met Pinot Noir-druiven, 25% met Chardonnay-druiven en 15% met Pinot Meunier-druiven. De wijn rijpt in eikenhouten vaten en rijpt in de kelder meer dan het dubbele van de tijd die nodig is voor de benaming.

Het wordt gekenmerkt door een goudgele kleur. De neus opent met intense hints van rijp fruit, ver...

Deze Bolgheri Rosso Superiore werd geboren op het landgoed Grattamacco, gelegen op de top van een heuvel met uitzicht op de zee tussen Castagneto Carducci en Bolgheri.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Cabernet Sauvignon en Merlot en Sangiovese druiven, uitsluitend geoogst en geselecteerd met de hand van de tweede helft van september tot de eerste week van oktober. De gisting vindt spontaan plaats in open houten vaten, met maceratie in contact met de schil, waarna de wijn 18 maanden rijpt i...

Champagne Brut R is de belangrijkste uitdrukking van de Ruinart-smaak, waar versheid en balans de fundamentele elementen zijn.

Het wordt geproduceerd met Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier-druiven van de Côte des Blancs en Montagne de Reims. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur en vervolgens vindt een langzame rijping plaats in de koelte van de Crayères.

Brut R wordt gekenmerkt door een heldere en intense strogele kleur, met gouden reflecties en een ...

Champagne Blanc de Blancs weerspiegelt perfect de harmonie van het Ruinart-huis. Het is een geweldige klassieker uit de prestigieuze wereld van Champagne.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, uit de Côte des Blancs en Montagne de Reims vanwege de aromatische finesse, aangevuld met Sézannais-druiven die bekend staan om de rondheid die ze kunnen brengen. Deze champagne vertegenwoordigt perfect de intacte zuiverheid van Chardonnay. Na een handmatige oogst fermenteren de druiven...

De Brunello di Montalcino Castelgiocondo di Frescobaldi werd geboren in de wijngaarden van het gelijknamige landgoed, gelegen in Montalcino, in Toscane.

Het wordt geproduceerd met 100% Sangiovese-druiven, nauwgezet geselecteerd en met de hand geplukt in de eerste week van oktober. De fermentaties vonden plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, met regelmatig overpompen, vooral in de vroege stadia. De wijn onderging vervolgens houtrijping, waar hij kon rijpen en zichzelf...

De Fiano di Avellino Pietracalda van Feudi di San Gregorio wordt geboren in wijngaarden gelegen op de heuvels van Sorbo Serpico, in het hart van het prachtige landschap van Irpinia.

Het wordt geproduceerd met 100% Fiano-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De gisting vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18°C. Vervolgens blijft de wijn gedurende 12 maanden in staal op zijn gisten, om zijn organoleptische kenmerken te verfijnen.

Het heeft een sterk...

De Brunello bij uitstek, van de beroemde Tenuta Il Greppo di Biondi Santi, majestueus, plechtig, nobel, onder de wijnen die de geschiedenis van de denominatie hebben geschreven.

Het is afkomstig van een bepaald type Sangiovese Grosso-druif, de BBS11-kloon (Brunello Biondi Santi, wijnstok nr. 11), geïdentificeerd en vakkundig geselecteerd door de Biondi Santis op het landgoed Il Greppo zelf, waarvan de trossen worden geoogst van planten met een leeftijd variëren van 10 tot 25 jaar. De most ferment...

De Rosso di Montalcino Deimassi van Castiglion del Bosco ontleent zijn naam aan de rotsblokken die de muur vormen van het terras dat de wijngaard ondersteunt.

De 100% Sangiovese-druiven worden naar de kelder gebracht waar ze worden gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waar ze een paar maanden blijven.

In het glas heeft de wijn een robijnrode kleur, met paarse tinten. In de neus zijn er hints van viooltjes en rood fruit, naast kruidige en minerale tonen. De slok is rijk ...

De Chianti Classico Riserva di Castello Monsanto is geboren in de gemeente Barberino Val d'Elsa, in de provincie Florence, waar voornamelijk Sangiovese-, Canaiolo- en Colorino-druiven worden verbouwd.

De 3 druiven worden volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Fermentatie vindt plaats in afgeknotte kegelvormige stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 20-22 dagen. Vervolgens rijpt de wijn in 500 l Franse eikenhouten vaten, deels nieuw en deels tweede passage en nog...

De familie Ceretto produceert al bijna een eeuw geweldige wijnen in de Langhe. Tegenwoordig beheert het een groot landgoed met gecertificeerde biologische landbouw, waaronder stoïcijnse wijngaarden in de fijne Barolo-crus: Brunate, Bussia, Bricco Rocche, Prapò, Cannubi San Lorenzo en Barbaresco: Asili, Bernadot en Gallina.

Barolo Prapò is geboren in het gebied van Serralunga d'Alba, uit een wijngaard met een bijzonder koel microklimaat, waardoor de druiven langzaam rijpen. Aan het einde van de ro...

Uberti's Franciacorta Brut Francesco I komt uit wijngaarden gelegen op de Franciacorta-heuvels, in de gemeenten Erbusco, Adro, Keulen en Cazzago San Martino, in de provincie Brescia.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero-druiven, met de hand geoogst en geselecteerd. Na de klassieke vinificatieprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles, volgens de Klassieke Methode met verfijning van 36 maanden op de droesem.

Uberti's Franciacorta Brut ...

Bollinger La Grande Année is een champagne geproduceerd door Maison Bollinger in Aÿ, in de Champagnestreek. De wijn bestaat uit 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay en is afkomstig van 11 geselecteerde Crus, voornamelijk Aÿ, Verzenay en Mareuil voor de Pinot Noir, en Chouilly en Avize voor de Chardonnay, met exclusief gebruik van de cuvée.

De vinificatie omvat een volledige gisting in vaten en een rijping in kurk gedurende een periode die het dubbele van de regels van de denominatie overschrijdt. De ...

Champagne Brut Vintage Magnum vertegenwoordigt de geschiedenis van Dom Pérignon en zijn bekendheid is wijdverspreid over de hele wereld. Deze wijn is opgedragen aan de Benedictijner monnik die verbonden is met de oorsprong van Champagne zelf.

Het wordt geproduceerd met de beste Pinot Noir- en Chardonnay-druiven, rijpt gedurende één jaar en wordt eind september geoogst. De wijnbereiding vindt plaats volgens de Klassieke Methode, met hergisting op fles. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 72 maanden ...

Deze Bolgheri Rosso Superiore werd geboren op het landgoed Grattamacco, gelegen op de top van een heuvel met uitzicht op de zee tussen Castagneto Carducci en Bolgheri.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Cabernet Sauvignon en Merlot en Sangiovese druiven, uitsluitend geoogst en geselecteerd met de hand van de tweede helft van september tot de eerste week van oktober. De gisting vindt spontaan plaats in open houten vaten, met maceratie in contact met de schil, waarna de wijn 18 maanden rijpt i...

Deze Chianti Classico uit Fontodi komt tot leven vanuit de Filetta-wijngaard op 600 meter boven de zeespiegel in het Lamole-gebied, een Toscaans gebied met een hoge roeping die de wijnmakerij sinds 2014 bereikt.

Pure Sangiovese, het wordt verkregen uit biologische wijnbouw. De most fermenteert in staal met maceratie op de schil. De wijn wordt vervolgens 24 maanden gerijpt in grote Franse eikenhouten vaten.

De kleur is intens en schitterend robijnrood. In de neus drukt het aroma's uit van kersen en...

Champagne P2 - of Plénitude Deuxième - is een van de zeldzaamste Millesimati van het Dom Pérignon-huis, bedacht door de visionaire chef de cave Richard Geoffroy, die het vermogen van deze onschatbare bubbel vertegenwoordigt om de tijd uit te dagen en geleidelijk meer smaakvolheid te verwerven. In het bijzonder drukt deze versie de tweede fase van verfijning en volheid van smaak uit, het resultaat van 16 jaar uitwerking.

Champagne met een intense goudgele kleur en een elegante en aanhoudende perla...

De Toscana bianco Testamatta van Bibi Graetz werd geboren in wijngaarden in de gemeente Fiesole, in de heuvels met uitzicht op de prachtige stad Florence.

Het wordt volledig geproduceerd met Ansonica-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. De vinificatie vindt plaats met behulp van droogijs en er is een kort contact met de schillen gedurende een uur. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in barriqu...

Voor champagnehuis Krug is elke vintage een viering van het onderscheidende karakter van een specifieke vintage. Krug 2011, bijgenaamd "Rotondità Vivace", is een unieke en levendige uitdrukking van de vintage en vertegenwoordigt een meesterwerk van balans en finesse. Deze champagne, geproduceerd door het prestigieuze Maison Krug, is het resultaat van een nauwgezette assemblage, waarbij Pinot Noir domineert met bijna 46% van de blend, gevolgd door Chardonnay met 37% en Meunier met 17%. Deze compo...