Blend di Brancellao, Spanje

De Dominio do Bibei van de gelijknamige wijnmakerij is een rode wijn geproduceerd met een blend van Brancellao en Mouraton, afkomstig van wijngaarden tussen 250 en 550 meter boven de zeespiegel, op bodems bestaande uit schalie en gedesintegreerde leisteen. De wijnstokken uit het Ribeira Sacra-gebied, in Galicië, zijn tussen de 10 en 60 jaar oud.

De oogst gebeurt handmatig tijdens de eerste week van oktober. De wijnbereiding begint met een maceratie van drie dagen vóór de gisting, gevolgd door gis...

Lalama is een rode wijn geproduceerd door Dominio do Bibei in de regio Ribeira Sacra, in Galicië, Spanje. Verkregen uit een mix van inheemse wijnstokken, waaronder Mencia, Garnacha Tintorera, Mouratón, Sousón en Brancellao, weerspiegelt deze wijn het unieke karakter van het terroir dat wordt gekenmerkt door steile terrassen met uitzicht op de Atlantische Oceaan. De wijngaarden liggen op steile hellingen, met bodems rijk aan leisteen, graniet en klei, die de wijn frisheid en mineraliteit geven.

El...