Lambrusco Maestri, Italië

Otello Nero werd geboren in de provincie Parma, in het hart van het land Lambrusco. De oogst vindt plaats begin oktober. De druiven ondergaan 5-7 dagen een koud maceratieproces op lage temperatuur om alle aroma's en aromatische componenten te extraheren. Het rijpen vindt plaats in roestvrijstalen containers, om het karakteristieke fruitige aroma van de druiven intact te houden.

In het glas heeft het een paarsrode kleur met heldere robijnrode reflecties. Het reukbeeld is boeiend, het opent met par...

Bruno is het label dat Ceci presenteert ter gelegenheid van de 80ste verjaardag van de wijnmakerij. Dit is een zeer getrouwe herinterpretatie van Lambrusco, geproduceerd in de jaren zestig door Bruno Ceci, waarvan zijn keldernotitieboekje met alle aantekeningen over het wijnbereidingsproces nog steeds bewaard is gebleven. Het is gemaakt van 100% Lambrusco Maestri-druiven, sprankelend in rood met de Martinotti-methode.

Het wordt geleverd in het glas met een intense en schitterende paarsrode kleur....