Loire

De familie Ladoucette bezit het grootste pand in de appellatie Pouilly-Fumé AOC, gelegen aan de rechteroever van de rivier de Loire, en staat bekend als een van de belangrijkste producenten van witte wijn van Sauvignon-druiven in de hele Bourgogne. De wijnkelders bevinden zich in het Château de Nozet, in Pouilly-sur-Loire.

Sauvignon in puurheid. Vergisting vindt plaats in kleine stalen vaten, terwijl veroudering altijd plaatsvindt in stalen containers, voor een periode van 2-3 jaar.

Licht goudgeel...

Klassieke expressie van Muscadet, geïnterpreteerd in een biodynamische toon, verkregen uit pure Melon de Bourgogne-druiven.

Na het zacht persen van de druiven vindt er spontane fermentatie en veroudering plaats op de fijne droesem in ondergrondse cementvaten.

Aan het glas is een helder strogeel te zien. De neus heeft een setting gespeeld op tonen van geel vruchtvlees en jodium die een hartig en droog gehemelte verwacht, met een mooie frisheid.

Ideale metgezel voor carpaccio van vis, zeevruchten of ...

De Sancerre Marquis de Goulaine is een pure Sauvignon Blanc uit de oostelijke gebieden van de Loire.

Deze wijn blijft een intrigerende uitdrukking van Sauvignon die, groeiend in een gebied met een continentaal klimaat, aandacht vereist om de ontwikkeling van te veel plantaardige aroma's te voorkomen of om zijn aromatische lading te verliezen. Na de oogst worden de druiven onderworpen aan een pneumatische pers en gefilterd bij lage temperaturen. De fermentatie, die 14 dagen duurt bij een gecontrol...

Orthogneiss van Domaine de l'Ecu is een witte wijn geproduceerd in de Loire-streek van Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Melon de Bourgogne-druiven, geteeld op kiezelgronden met een metamorfe orthoogneiss-ondergrond. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van 50 jaar en worden beheerd door Fred en Claire Niger.

De wijnbereiding omvat een zachte persing, spontane gisting en rijping op de fijne droesem in ondergrondse cementen vaten. Dit proces geeft de wijn een opmerkelijke frisheid en co...

Graniet van Domaine de l'Ecu is een witte wijn geproduceerd in de Loire-streek van Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Melon de Bourgogne-druiven, geteeld op kiezelgronden met een granieten ondergrond. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van 55 jaar en worden beheerd door Fred en Claire Niger.

De wijnbereiding omvat een zachte persing, spontane gisting en rijping op de fijne droesem in ondergrondse cementen vaten. Dit proces geeft de wijn een opmerkelijke mineraliteit en complexiteit.

De...

Vouvray Le Haut-Lieu Sec van Domaine Huet is een witte wijn geproduceerd in de Loire-streek van Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Chenin Blanc-druiven die zijn geteeld op zeer diepe klei-kalksteengronden, met wijngaarden die een gemiddelde leeftijd van 25 jaar hebben. Sarah Hwang runt Domaine Huet en maakt daarbij gebruik van biodynamische landbouwmethoden.

De wijnbereiding omvat spontane gisting in demi-muid barriques met temperatuurcontrole en rijping in stalen containers. Dit proces geeft de...

Mademoiselle de T is een Pouilly-Fumé, gesigneerd door Château de Tracy, een zeer prestigieuze naam in het wijnbouwpanorama van de Loire-vallei.

Pure Sauvignon Blanc-druiven, afkomstig van zand- en kiezelhoudende bodems die dit segment van Frankrijk en zijn wijnen altijd hebben gekenmerkt. De druiven, zorgvuldig geselecteerd en geoogst, worden gefermenteerd in Franse eiken vaten, waar de wijn enige tijd zal verfijnen.

Het lijkt strogeel van kleur, verfraaid met gouden reflecties. De geur opent naa...

Comte Lafond, voorvader van baron Patrick de Ladoucette, was de eerste die in de 18e eeuw de wijngaarden van de Loire kocht. Oorspronkelijk afkomstig uit Bourgondië, besloot hij de wijnbouweigenschappen te diversifiëren. Vanaf de rechteroever van de Loire, waarop de wijngaarden van Pouilly liggen, breidde hij zijn bezittingen uit naar de linkeroever, in de regio Sancerre, waar hij grote labels voortbracht, waarvan de witte bessen zeker opvallen. Comte Lafond draagt de naam van de oprichter.

Allee...

Blanc Les Baronnes van Henri Bourgeois vindt zijn oorsprong in de Franse Loire-vallei.

Het bestaat uit 100% Sauvignon Blanc-druiven, geoogst uit de wijngaarden in de heuvels die Chavignol van Sancerre scheiden. De bodems van dit gebied worden bepaald door de aanwezigheid van klei, kalksteen en gips. De fermentatie van de most vindt plaats in stalen tanks, evenals de rijping. Deze fase vindt plaats in aanwezigheid van de fijne droesem en duurt ongeveer 5 maanden.

Het heeft een strogele kleur, op zi...

De Pouilly-Fumé Harmonie is de uitdrukking van een terroir, gekenmerkt door een samenstelling van de bodem 80% kalkhoudend en de overige 20% klei. Het is uitsluitend afkomstig van Sauvignon Blanc-druiven, geoogst van wijnstokken met een leeftijd van 23-30 jaar. Het vinificatieproces wordt uitgevoerd in stalen tanks met witte binnenkant onder gecontroleerde temperatuuromstandigheden.

Strogeel neigt naar goud in het glas en drukt een uitgesproken geur uit van vuursteen, typisch voor het gebied van ...

Vincent Pinard's Sancerre Florès is een 100% Sauvignon blanc, geteeld op de heuvels van Bué door de broers Florent en Clément. Hier zijn hun 17 hectare wijngaarden van Sauvignon blanc en Pinot noir, gekenmerkt door een kalksteen-kleiachtige bodem. Het Domaine Pinard ligt in het natuurgebied van Sancerrois, in de regio Centre-Val de Loire.

De druiven worden geselecteerd tijdens de oogst en zodra ze in de kelder aankomen. Na het persen van de hele tros vindt de vinificatie plaats in staal, om te ei...

Poully-Fumé Marquis de Goulaine is een pure Sauvignon Blanc afkomstig uit de oostelijke gebieden van de Loire.

Als typische uiting van Sauvignon Blanc, behoudt deze wijn enkele rokerige tonen die zijn oorsprong vinden in de herkomst van overwegend kalkrijke bodems aan de oostkant van de rivier de Loire. Na de oogst en het persen van de druiven, fermenteert de most gedurende 20 dagen bij lage temperaturen in staal en rijpt hij enkele maanden in contact met de fijne droesem voordat hij wordt gebott...

Pouilly-Fumé van Château de Tracy is een visitekaartje voor de uitmuntendheid van de Loire-vallei, Frankrijk.

Het bestaat uit pure Sauvignon Blanc-druiven, geladen met alle minerale expressie van de bodem van de Loire en rijk aan een bijzondere complexiteit die voortkomt uit de 35 jaar ervaring van de wijngaarden.

De citrusnoten achtervolgen elkaar in een verwevenheid die doet denken aan grapefruit, nu passievrucht, op een zoetere achtergrond van exotisch fruit en de onvermijdelijke plantaardige n...

Klassieke expressie van Muscadet, geïnterpreteerd in een biodynamische toon, verkregen uit pure Melon de Bourgogne-druiven.

Na het zacht persen van de druiven vindt er spontane fermentatie en veroudering plaats op de fijne droesem in ondergrondse cementvaten.

Aan het glas is een helder strogeel te zien. De neus heeft een setting gespeeld op tonen van geel vruchtvlees en jodium die een hartig en droog gehemelte verwacht, met een mooie frisheid.

Ideale metgezel voor carpaccio van vis, zeevruchten of ...

De Bonnezeaux La Chapelle van Château de Fesles is afkomstig van de wijngaarden van de Loire, uit de provincie Anjou, een gebied dat bekend staat om de productie van uitstekende zoete wijnen dankzij het ideale klimaat voor de ontwikkeling van botrytis. Deze edele rotting concentreert de suikers en aroma's in de druiven, waardoor wijnen van buitengewone complexiteit tot leven komen.

Het is het resultaat van een zorgvuldige selectie in verschillende stappen, "tris", van de trossen bestemd voor gist...

De Portail van Champalou vindt zijn oorsprong in het gebied van Vouvray, in de Loire-vallei.

Het bestaat uit 100% Chenin Blanc-druiven, afkomstig van wijngaardpercelen in de buurt van de kelder en gedefinieerd door een kleiachtige grond. De oogst vindt handmatig plaats en u kunt een selectie van de trossen in het veld implementeren. Deze worden direct na de oogst geperst en de most wordt gefermenteerd in houten vaten van 450 liter, waarin de verkregen wijn ongeveer 18 maanden verfijnt.

Op het oog ...

Mephisto van Domaine de l'Ecu is een rode wijn geproduceerd in de Loire-streek van Frankrijk. Deze wijn is gemaakt met Cabernet Franc-druiven die zijn geteeld op granieten bodems, met wijngaarden die een gemiddelde leeftijd van 50 jaar hebben. Fred en Claire Niger runnen Domaine de l'Ecu, volgens traditionele landbouwmethoden en zonder toegevoegde sulfieten.

De vinificatie van Mephisto omvat ontstelen en spontane gisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een maceratie van 12 dagen. Vervolgen...

De Portail van Champalou vindt zijn oorsprong in het gebied van Vouvray, in de Loire-vallei.

Het bestaat uit 100% Chenin Blanc-druiven, afkomstig van wijngaardpercelen in de buurt van de kelder en gedefinieerd door een kleiachtige grond. De oogst vindt handmatig plaats en u kunt een selectie van de trossen in het veld implementeren. Deze worden direct na de oogst geperst en de most wordt gefermenteerd in houten vaten van 450 liter, waarin de verkregen wijn ongeveer 18 maanden verfijnt.

Op het oog ...