Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Versterkte Wijnen
Bag in box
Strowijnen
Cocktail
Gin
Likeur
Rum
Whisky
Grappa
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Blond
Amber
Rood
Donker
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Frankrijk, Champagne
Champagne is de bekendste mousserende wijn ter wereld en de naam van het wijngebied waar het vandaan komt. De uitmuntendheid van de producties, het exclusieve karakter en de allure die het in de loop van de tijd heeft gekregen, maken het een absoluut model voor alle bubbels. Gelegen op een noorderbreedte van 49 °, ligt de Champagne-regio aan de noordelijke rand van de wijnbouwgebieden, met gemiddelde temperaturen die lager zijn dan die van enig ander Frans wijngebied. In dit soort klimaat bereiken de druiven niet de optimale rijpheid voor een traditionele vinificatie, maar komen ze het beste tot hun recht na de tweede gisting in de fles die kenmerkend is voor de mousserende methode van Champenoise, in Italië bekend als de klassieke methode. De rassen waaruit het bestaat zijn over het algemeen Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, maar de rassen Pinot Bianco, Pinot Grigio, Petit Meslier en Arbane zijn ook in kleine hoeveelheden toegestaan. De keuze van de belangrijkste druivensoorten die voor de productie van champagne zullen worden gebruikt, hangt uitsluitend af van hun vermogen om zich aan dit terroir aan te passen en van de belangrijke resultaten die ze kunnen garanderen, een van de weinige variëteiten die zich in zo'n koud en vochtig klimaat kunnen vestigen . Elk van hen levert zijn eigen bijdrage op het gebied van kwaliteit en kenmerken: de Pinot Noir-structuur en aroma's van zwart fruit, de Pinot Meunier-zuurgraad en -fruit, de Chardonnay-elegantie en finesse, maar ook een perfecte romigheid. Champagnes verschillen van elkaar in kleur, graad van zoetheid, druivensoort of in het feit dat ze zijn gemaakt van een enkele vintage, in het geval van vintage, of van meerdere vintage, voor champagne sans année. We kunnen spreken van Champagne Blanc de Noirs als het alleen wordt verkregen van druiven met zwarte bessen, Blanc de Blancs als het alleen van druiven met witte bessen is. Champagne Rosé dankt zijn rosékleur aan de mix van rode wijn en witte wijn waaruit de cuvée bestaat. De Champagne Grand Cru en Premier Cru worden geproduceerd in de beste en meest prestigieuze wijngaarden van de regio. De naam van het huis, de producent, bepaalt echter de meer of mindere reputatie. De bijzondere bodem draagt ook bij aan het bepalen van de exclusiviteit van deze bubbels, met een kalkachtige structuur met een veel fijnere korrel dan de kalkrijke bodems van andere Franse wijnbouwgebieden en poreus. Deze specifieke bouw zorgt ervoor dat de mineralen gemakkelijker door de wortels worden opgenomen en zorgt voor een uitstekende drainage. Deze doorlaatbaarheid maakt toegang tot waterbronnen ver beneden mogelijk, wat een sterke wortelontwikkeling bevordert en zorgt voor een continue watertoevoer. Zelfs binnen dit relatief coherente en constante terroir zijn er variaties in terroir en klimaat die de verschillende gebieden beter afstemmen op de behoeften van de drie belangrijkste druivenrassen. La Cote des Blancs, toepasselijk genaamd Cote des Blancs - en in het bijzonder de Cote de Sezanne - is waar de beste Chardonnay-sites te vinden zijn, terwijl de Montagne de Reims en Vallee de la Marne ideaal zijn voor Pinot Noir en Pinot Meunier.
Champagne Brut AOC Special Cuvée Bollinger
De Champagne Special Cuvée van de Champagne Bollinger-wijnmakerij wordt geboren in wijngaarden die worden verbouwd op de heuvels van Aÿ, in de Franse Champagnestreek.
Het wordt voor 60% geproduceerd met Pinot Noir-druiven, 25% met Chardonnay-druiven en 15% met Pinot Meunier-druiven. De wijn rijpt in eikenhouten vaten en rijpt in de kelder meer dan het dubbele van de tijd die nodig is voor de benaming.
Het wordt gekenmerkt door een goudgele kleur. De neus opent met intense hints van rijp fruit, ver...
Bekijk productpagina
Champagne AOC Brut Grande Réserve Mademy
Champagne Grande Réserve Mademy werd geboren in wijngaarden in de Marne-vallei, op kalksteen-, krijt- en mergelgronden, die deze verfijnde mousserende wijn zijn onderscheidende karakter geven.
De druiven Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir worden handmatig geoogst en gevinifieerd in thermo-gereguleerde stalen tanks. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de Champenois-methode en omvat een rijping op de gisten gedurende 18-24 maanden.
Het resultaat is een lichtgele champagne die een aan...
Bekijk productpaginaChampagne AOC Brut Grande Réserve Mademy
Champagne AOC Rosé Brut Grande Réserve Mademy
De Champagne Rosé Grande Réserve Mademy wordt geboren in wijngaarden in de Marne-vallei.
De Champagne Rosé Grande Réserve Mademy is gemaakt van Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir druiven, handmatig geoogst. Ze worden traditioneel gevinifieerd in thermo-gereguleerde stalen tanks en gemengd met rode Bouzy-wijn. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de Champenois-methode en omvat een rijping op de gisten gedurende 24-36 maanden.
Het resultaat is een heldere zalmroze champagne met een fi...
Bekijk productpaginaChampagne AOC Rosé Brut Grande Réserve Mademy
Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart
Champagne Blanc de Blancs weerspiegelt perfect de harmonie van het Ruinart-huis. Het is een geweldige klassieker uit de prestigieuze wereld van Champagne.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, uit de Côte des Blancs en Montagne de Reims vanwege de aromatische finesse, aangevuld met Sézannais-druiven die bekend staan om de rondheid die ze kunnen brengen. Deze champagne vertegenwoordigt perfect de intacte zuiverheid van Chardonnay. Na een handmatige oogst fermenteren de druiven...
Bekijk productpagina
Champagne Brut Rosé AOC Ruinart
Champagne Brut Rosé staat voor de elegantie en frisheid van het Ruinart-huis. Intens, fruitig en aromatisch, deze champagne dankt zijn elegante sensualiteit aan de combinatie van Chardonnay en Pinot Noir.
Het wordt geproduceerd met Chardonnay-druiven van de Côte des Blancs en Montagne de Reims, en met Pinot Noir-druiven uit de Marne-vallei. Na een handmatige oogst fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 48 maanden op de droesem.
Deze ...
Bekijk productpagina
Champagne Brut AOC La Cuvée Laurent-Perrier
De Champagne Brut La Cuvée van Laurent-Perrier is afkomstig van druiven uit de beroemde Champagnestreek.
Het wordt geproduceerd met Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles, volgens de klassieke methode, met een verfijning van minstens 36 maanden op de droesem.
De Cuvée van Laurent-Perrier heeft een heldere strogele kleur, een romig schuim en ...
Bekijk productpaginaChampagne Brut AOC La Cuvée Laurent-Perrier
Champagne Brut AOC Impérial Moët & Chandon
Brut Impérial is de meest iconische champagne van Moët & Chandon, een symbool van elegantie en traditie sinds 1869. Het vertegenwoordigt de stijl van het Huis met een fruitige en briljante smaak, een verleidelijke smaak en een verfijnde rijpheid, perfect voor het vieren van speciale momenten en het geven van geschenken. een vleugje exclusiviteit voor elke toast.
Geproduceerd met een mix van meer dan 100 wijnen, gebruikt Moët Impérial 20% tot 30% reservewijnen om de complexiteit en consistentie va...
Bekijk productpaginaChampagne Brut AOC Impérial Moët & Chandon
Champagne AOC Extra Brut Cuvée 5 Pascal Lejeune Laurier
Laurier's Champagne Extra Brut Tros Cépages werd geboren in de regio Moussy.
Het bestaat uit Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir druiven uit wijngaarden in Moussy, Vinay en Épernay. Na de vinificatie volgt een korte verfijning in eikenhouten vaten. De productie van mousserende wijn vindt plaats volgens de Champenoise-methode en de champagne rijpt 3 jaar op de gisten.
Met een intense strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage onthult het in de neus aroma's van rijp fruit, tonen van brio...
Bekijk productpaginaChampagne AOC Extra Brut Cuvée 5 Pascal Lejeune Laurier
Champagne Brut AOC R de Ruinart
Champagne Brut R is de belangrijkste uitdrukking van de Ruinart-smaak, waar versheid en balans de fundamentele elementen zijn.
Het wordt geproduceerd met Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier-druiven van de Côte des Blancs en Montagne de Reims. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur en vervolgens vindt een langzame rijping plaats in de koelte van de Crayères.
Brut R wordt gekenmerkt door een heldere en intense strogele kleur, met gouden reflecties en een ...
Bekijk productpagina
Champagne AOC Brut Royal Pommery
Champagne Brut Royal van Pommery is een verfijnde blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, afkomstig uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. Deze mousserende wijn drukt frisheid en complexiteit uit, met tonen van bloemen, citrusvruchten en groene appel. De fijne en aanhoudende bubbels maken het ideaal als aperitief of in combinatie met vis- en schaaldiergerechten. Perfect voor wie op zoek is naar een harmonieuze en levendige smaakervaring.
De Champagne Brut Royal is een moussere...
Bekijk productpagina
Champagne AOC Grand Cru Ambonnay Brut Rosé Cuvée 2 Secondé Simon Laurier
Een Champagne Grand Cru Secondé Simon die zijn oorsprong vindt in Ambonnay, in het hart van de Pinot Noir-tempel.In dit charmante dorp, zeer geschikt voor de productie van Pinot Noir, wordt deze kostbare bubbel geboren, het resultaat van een pure Pinot Noir-blend. Gerijpt in de kelder op zijn droesem gedurende 3-4 jaar.
Royale en gezellige Cuvée, met een zachtroze kleur, het heeft een dichte en aanhoudende perlage, met intense aroma's van rood fruit, kersen, aardbeien en frambozen, die in de mond...
Bekijk productpaginaChampagne AOC Grand Cru Ambonnay Brut Rosé Cuvée 2 Secondé Simon Laurier
Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 1 Tradition Jacques Rousseaux Laurier
Deze Champagne Tradition van Jacques Rousseaux is een mousserende wijn gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van Grand Cru-wijngaarden in Verzenay en Verzy. Deze champagne valt op door zijn evenwicht tussen rijkdom en frisheid, ideaal voor speciale gelegenheden.
De wijnbereiding vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij de zuiverheid en mineraliteit van de druiven intact blijven, met een suikerdosering die bijdraagt aan een lichte zoetheid en rijpt vervolgens 3 jaar op eigen gisten.
De brilj...
Bekijk productpagina