Bourgondië

Deze Bourgondische Pinot Noir wordt verkregen uit druiven die zijn geoogst in verschillende geschikte delen van de regio, van bodems die voornamelijk bestaan uit kalksteen, mergel en klei.

De vinificatie begint met de koude maceratie van de most, gevolgd door een lange gisting in staal bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt 10 maanden in eikenhouten vaten.

Het heeft een robijnrode kleur. In de neus zijn er aangename hints van klein rood fruit, zwarte bessen en kruisbessen. De smaak is r...

Bourgondië is altijd de thuisbasis geweest van Chardonnay, de regio die zich vertaalt naar zijn beste expressie. De wijngaarden strekken zich uit over verschillende gebieden van de Côte-d'Or, met name tussen de departementen Saône-et-Loire en Yonne, op bodems die bestaan uit een kalksteenachtige kleiachtige bodem.

De druiven worden bij aankomst in de kelder direct geperst. Fermentatie vindt plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C, waarna de wijn 10 maanden rijpt in Vogezen e...

De Savigny-Lès-Beaune Rouge van Domaine Maurice Ecard komt uit de wijngaarden rondom het pittoreske dorpje Savigny-lès-Beaune, in het noordwestelijke deel van de Côte de Beaune, in het hart van de prestigieuze wijnstreek Bourgondië.

De Pinot Noir-druiven ondergaan een koude maceratie vóór de gisting bij een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een lange gisting. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten barriques.

Het wordt gekenmerkt door een granaatrode kleur. Een elegant boeket van...

Moillard's Bourgogne Chardonnay Cuvée Signature vindt zijn oorsprong in de regio Côte d'Or, in het zuiden van de Bourgogne, waar het zonnigste klimaat een optimale rijping van de druiven bevordert, geoogst van wijnstokken die tussen de 15 en 40 jaar oud zijn. De bodem, rijk aan kalksteen, is ideaal voor de ontwikkeling van de Chardonnay-wijnstok.

De wijnbereiding gebeurt volgens traditionele methoden, waarbij de beste most worden geselecteerd om een krachtige, elegante en frisse Chardonnay te cre...

Uit de bodems rijk aan kalksteen, onverwacht roodbruin van kleur, komt de alchemistische charme van deze Bourgondische Pinot Noir.

100% van de druiven waaruit het bestaat, zijn van het Pinot Noir-ras, handmatig geoogst uit wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar. Het fermenteert in traditionele stalen tanks en rijpt in eiken vaten gedurende een periode van 10-12 maanden.

Bij aanblik wordt het gepresenteerd in de typische robijnrode kleur. Het reukprofiel is geborduurd met tone...

De Côte de Beaune Blanc van Joseph Drouhin is een Chardonnay-wijn uit wijngaarden gelegen boven de stad Beaune, in de beroemde regio Bourgondië. Deze witte wijn wordt verkregen uit met de hand geplukte druiven en vertegenwoordigt de typische uitdrukking van dit terroir.

De wijnbereiding begint met het langzaam persen van de druiven, gevolgd door alcoholische en malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten, waarbij de rijping 12 tot 14 maanden duurt.

De wijn heeft een heldere gouden kleur. In ...

Het is de samenvatting van witte bessen van een fascinerend gebied zoals dat van Meursault en van een identiteitssignatuur zoals dat van Patrick Javillier.

Het bestaat uit Chardonnay-druiven, geteeld volgens een groot respect voor de wijngaard en het territorium, maar ook voor het expressieve vermogen van de variëteit witte bessen heeft Bourgondië wereldwijd beroemd gemaakt. Vergisting vindt plaats in eikenhouten vaten. Stop gedurende 10 maanden in dezelfde containers.

De geur bezielt dat strogele...

Saint Romain van Reine Pédauque komt uit de gelijknamige appellatie, gelegen in het hart van de Côte de Beaune, naast het dorp Meursault. Deze witte wijn is het resultaat van traditionele wijnbereiding, waarbij de druiven onmiddellijk bij aankomst in de kelder worden geperst en de alcoholische gisting plaatsvindt in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door 10 maanden rijping in eikenhouten barriques met regelmatige batonnage om diepte en complexiteit te verkrijgen.

Het terroir van m...

Met een productie beperkt tot 8.000 flessen, is de Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir van Pierrick Bouley een onderscheidende uitdrukking van het unieke terroir van Bourgondië.

Het handmatig oogsten van de druiven toont de toewijding aan het behoud van de kwaliteit en authenticiteit van het fruit. De wijnbereiding, sinds 2016 zwavelvrij, heeft tot doel de frisse en fruitige aroma's te versterken. Deze methode, samen met de nauwkeurige controle van de gisting en de rijping van 12 maanden in barrique, ...

Vosne-Romanée van Joseph Drouhin is een rode wijn van grote elegantie, geproduceerd in de prestigieuze regio Bourgondië, in de Côte de Nuits, tussen Vosne-Romanée en Flagey-Echezeaux. Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir-druiven, geteeld op kalkhoudende mergel met uitstekende drainage en rijke mineraliteit.

De wijnbereiding volgt een traditionele aanpak waarbij de druiven handmatig worden geoogst en zorgvuldig worden geselecteerd om maximale kwaliteit te garanderen. De druiven worde...

De Santenay van Joseph Drouhin is een rode wijn uit de Bourgogne, geproduceerd met Pinot Noir-druiven, afkomstig uit het pittoreske dorpje Santenay, gelegen ten zuiden van de Côte de Beaune en gelegen aan de voet van de Mont de Sène. De wijngaarden strekken zich uit over de klei-kalksteenbodems die ze geven de wijn unieke en onderscheidende kenmerken.

Wijnmaken omvat de aankoop van druiven en most van partnerproducenten die strikte specificaties volgen. De oogst van de druiven gebeurt handmatig i...

Joseph Drouhin's Pommard is een verfijnde rode wijn geproduceerd in de beroemde Bourgogne, gelegen ten zuiden van Beaune. Deze wijn is uitsluitend gemaakt van Pinot Noir-druiven en komt uit een van de oudste wijngaarden van de Côte de Beaune. De klei-kalksteenbodems van Pommard, samen met het gunstige klimaat, geven deze wijn een stevige structuur en een unieke aromatische diepte.

De wijnbereiding volgt een traditioneel en zorgvuldig proces dat begint met een handmatige oogst van de druiven, gevo...

De Pommard van Reine Pédauque is een fijne Franse wijn die uitsluitend wordt geproduceerd met Pinot Noir-druiven, geteeld in het hart van de Côte de Beaune, in het dorp Pommard, gekenmerkt door klei- en kalksteengronden met rotsachtig puin die een uitstekende afwatering bevorderen.

De oogst gebeurt handmatig, gevolgd door traditionele vinificatie in thermogereguleerd roestvrij staal. Het proces omvat een koude pre-fermentatieve maceratie, een lange gisting met veelvuldig overpompen en neerslaan, ...

Gevrey-Chambertin is een gerenommeerde biologische rode wijn, vintage 2021, uit de Bourgogne, Frankrijk, specifiek uit de subregio Côte de Nuits. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Noir-druiven, geselecteerd uit een gebied van 3,18 hectare met wijnstokken die tussen de 20 en 70 jaar oud zijn, op klei-kalksteenbodems.

De druivenoogst gebeurt handmatig. De wijn ondergaat een rijpingsperiode van 16 maanden, waarvan 5 in tanks en 11 in eikenhouten vaten, met een percentage van 30% nieuwe va...

De Gevrey-Chambertin AOC Vignes Belles van Thierry Mortet is een biologische rode wijn, geproduceerd in de prestigieuze regio Bourgondië, Frankrijk, met name in de Côte de Nuits in Gevrey-Chambertin. Deze exclusieve wijn wordt verkregen uit Pinot Noir-druiven, geteeld in een wijngaard van minder dan een hectare met een leeftijd van de wijnstokken variërend tussen 15 en 35 jaar, op klei-kalksteenbodems.

Het wijnbereidingsproces omvat het handmatig oogsten van de druiven. De wijn rijpt 16 maanden, ...

De Chambolle-Musigny van Thierry Mortet is een prestigieuze biologische rode wijn uit de Bourgogne, Frankrijk, in het hart van de Côte de Nuits. Exclusief geproduceerd met Pinot Noir-druiven, afkomstig van een wijngaard van 0,22 hectare met 50 jaar oude wijnstokken op klei-kalksteenbodems.

De handmatige oogst gaat vooraf aan een rijping van 16 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw, wat een optimale rijping garandeert. Dit proces geeft de wijn een evenwichtige en complexe structuur.

Het w...

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Beaux Bruns is een prestigieuze rode wijn uit de Bourgogne, geproduceerd met Pinot Noir-druiven geteeld in een kleine wijngaard bestaande uit 35 jaar oude wijnstokken, gelegen op klei-kalksteenbodems.

De handmatige oogst gaat vooraf aan een verfijning van 16 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw, om de complexiteit en structuur te verbeteren.

Het valt op door zijn aroma's van zwarte kersen, structuur en diepte van smaak, vergezeld van een prachtige aromatisc...

De Côte de Beaune Blanc Les Monsnières uit Puy de l'Ours is een duidelijk voorbeeld van Chardonnay uit de beroemde Bourgogne, specifiek uit de Côte de Beaune. Gelegen op de top van de hellingen van Beaune, profiteert de wijngaard van een rotsachtige en klei-kalksteenbodem, die bijdraagt aan de klank van het expressieve profiel.

De wijnbereiding volgt een rigoureuze biologische aanpak, waarbij de hele tros wordt geperst, gevolgd door een koude decantatie van 48 uur, waardoor de versheid en zuiverh...

De Pommard van Louis Jadot, bekend om zijn intense karakter en aromatische diepte, komt uit het gelijknamige dorp gelegen tussen Volnay in het zuiden en Beaune in het noorden, in het hart van de Côte de Beaune. Hier geven kalksteen- en kleigronden de wijn een diepe kleur en intense aroma's van zwarte bessen, muskus en wild.

Bij de wijnbereiding worden de druiven ontsteld, gevolgd door maceratie in open tanks gedurende 4 weken, waardoor de volledige expressie van het terroir wordt bevorderd. De ri...

De Meursault van Louis Jadot, afkomstig uit het hart van de Côte de Beaune, staat bekend om het overwicht en de kwaliteit van zijn witte wijnen. De wijngaarden, verspreid over glooiende hellingen tussen 230 en 360 meter boven zeeniveau, profiteren van een optimale zuidoostelijke ligging die de blootstelling aan de zon maximaliseert. De kalkrijke grond met witte mergel is ideaal voor de teelt van Chardonnay, de enige variëteit die voor deze wijn wordt gebruikt.

De druiven worden met de hand geoogs...

De Gevrey-Chambertin van Louis Jadot komt uit het uiterste noorden van de Côte de Nuits, een voorbeeld van hoogwaardige Pinot Noir. Met 26 Premiers Crus en 8 Grands Crus staat dit gebied bekend om zijn vermogen om wijnen te produceren met een uitzonderlijke structuur en een diepe aromatische complexiteit.

De wijnbereiding vindt plaats door fermentatie van de ontsteelde druiven in tanks gedurende 3 tot 4 weken, gevolgd door 18 maanden rijping in eikenhouten barriques, wat bijdraagt aan het verrijk...

De Bourgogne Pinot Noir Cuvée Sapidus van Domaine Mongeard-Mugneret is een levendige en elegante rode wijn, geproduceerd in de beroemde Bourgogne in Frankrijk, met 100% Pinot Noir druiven. Het herkomstgebied, samengesteld uit Jura-bodems met grind en kalksteen op diepe klei, geeft de wijn een evenwichtige en complexe structuur.

De oogst gebeurt uitsluitend met de hand, met een zorgvuldige selectie van de trossen. Na een totale ontsteling wordt de wijn gerijpt in eikenhouten vaten waarin al twee w...

De Bourgogne LaForêt Chardonnay van Drohuin werd geboren in wijngaarden in het hart van de Bourgondische AOC.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, zorgvuldig geoogst en met de hand geselecteerd. Na de alcoholische gisting blijft de wijn 7-8 maanden in roestvrijstalen tanks om de organoleptische kenmerken te stabiliseren en te verfijnen.

De LaForêt Chardonnay van Drohuin heeft een goudgele kleur, met groenachtige reflecties. De neus opent met een elegant boeket van witte honin...

De Beaune Premier Cru Sizies van Joseph Drouhin is een fijne rode wijn geproduceerd in de Bourgogne, in het noordwesten van Beaune. Deze wijn is gemaakt van Pinot Noir-druiven geteeld op kleiachtige bodems die een bijzondere diepte en structuur aan het eindproduct geven. De oorsprong van de naam "Sizies" gaat terug tot de 13e eeuw en verwijst naar Renaud de Sesie, een belangrijke landeigenaar en burgemeester van Beaune in de Middeleeuwen.

De wijnbereiding vindt plaats met handmatige oogsten en zo...

Joseph Drouhin's Volnay is een zeer elegante rode wijn geproduceerd in de Bourgogne, gelegen ten zuiden van Beaune, onmiddellijk na Pommard. Deze wijn is uitsluitend gemaakt van Pinot Noir-druiven en is afkomstig van wijngaarden die zijn geteeld op kalkhoudende mergel van verschillende tinten en kleine kiezelstenen, die kenmerkend zijn voor het unieke terroir van Volnay.

De wijnbereiding volgt een nauwgezet proces dat begint met een handmatige oogst, gevolgd door een nauwgezette selectie. De drui...

De Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille van Domaine Antonin Guyon is een verfijnde witte wijn die uitsluitend wordt geproduceerd uit Chardonnay-druiven. Gelegen ten noorden van Beaune, tussen Aloxe-Corton en Savigny-lès-Beaune, strekt de wijngaard zich uit over iets meer dan 1 hectare goed belichte hellingen. De witte mergelgrond, gecombineerd met de leeftijd van de wijnstokken van 35 jaar, draagt bij aan de complexiteit en elegantie van deze wijn.

De oogst gebeurt met de hand in kleine krat...

De Volnay van Maison Louis Jadot uit de Côte de Beaune is een rode wijn van grote elegantie, afkomstig uit een prestigieus terroir gelegen tussen Pommard en Meursault. Deze wijn, geclassificeerd als Appellation Village, wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Noir-druiven, aangezien de regio Volnay bekend staat als uitsluitend gewijd aan de productie van rode wijnen. Dit gebied heeft een ondergrond die rijk is aan kalkhoudende mergel en klei.

De wijnbereiding is rigoureus en zorgvuldig, met hand...

De Meursault van Louis Jadot, afkomstig uit het hart van de Côte de Beaune, staat bekend om het overwicht en de kwaliteit van zijn witte wijnen. De wijngaarden, verspreid over glooiende hellingen tussen 230 en 360 meter boven zeeniveau, profiteren van een optimale zuidoostelijke ligging die de blootstelling aan de zon maximaliseert. De kalkrijke grond met witte mergel is ideaal voor de teelt van Chardonnay, de enige variëteit die voor deze wijn wordt gebruikt.

De druiven worden met de hand geoogs...

De Pommard van Louis Jadot, bekend om zijn intense karakter en aromatische diepte, komt uit het gelijknamige dorp gelegen tussen Volnay in het zuiden en Beaune in het noorden, in het hart van de Côte de Beaune. Hier geven kalksteen- en kleigronden de wijn een diepe kleur en intense aroma's van zwarte bessen, muskus en wild.

Bij de wijnbereiding worden de druiven ontsteld, gevolgd door maceratie in open tanks gedurende 4 weken, waardoor de volledige expressie van het terroir wordt bevorderd. De ri...

Chambolle-Musigny "Les Véroilles" is een rode wijn geproduceerd door Domaine Bruno Clair. De wijngaarden, in 1990 aangeplant op klei-kalksteenbodems, genieten van een zuidoostelijke ligging op een gemiddelde hoogte van 325 meter.

Bij de vinificatie van deze Pinot Noir worden 20-30% hele druiven gebruikt, met een maceratie van 10 tot 15 dagen in houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn 18-20 maanden in eikenhouten barriques, waarvan een aandeel van ongeveer 20% in nieuwe vaten.

De wijn verschijnt in ...

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Porrets is afkomstig van de gelijknamige monopool van Henri Gouges, een perceel van ruim 3 hectare gelegen direct onder les Perrères, een oude bron van Nuits Saint Georges, gekenmerkt door een bodem van grind en kalksteen rijk aan klei waaruit langlevende wijnen worden afgeleid die in staat zijn een ongelooflijke smaakvolle finesse tot uitdrukking te brengen.

De handmatige oogst van uitsluitend Pinot Noir-druiven gaat vooraf aan de zwaartekrachtvinificatie om ...

De Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée van Château de la Maltroye is een hoogwaardige witte wijn, geproduceerd in een van de meest gerenommeerde gebieden van Bourgondië. Deze wijn is uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven, geteeld volgens duurzame praktijken.

De wijnbereiding vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met delicate pneumatische persing en thermogereguleerde alcoholische gisting om de finesse van de druivensoort te behouden. De wijn ondergaat een malolactische gisting in barriq...

Volnay van Pierrick Bouley is een verfijnde uitdrukking van Pinot Noir, geteeld op een oppervlakte van 2,5 hectare in de gerenommeerde percelen Gigotte, Grands Champs, Paquier, Luret, Echard, Pluchots en Chanlins. Deze rode wijn, symbool van de uitmuntende wijnbereiding in de Bourgogne, valt op door zijn elegantie en complexiteit.

Door de handmatige oogst en de zorgvuldige selectie van de druiven kan de wijnbereiding beginnen zonder zwavel, zodat de aroma's van vers fruit behouden blijven. De gis...

Het Franse wijnbouwgebied Chablis roept kostbare glazen op voor finesse en elegantie. Het maakt deel uit van het witte gezicht van Frankrijk, dat zich zowel in de wijngeschiedenis over de hele wereld heeft gevestigd als in de roem van rode bessen. Wijnmakerij Le Chablisienne heeft deze historische en enologische charme jarenlang vertaald in flessen van hoge kwaliteit.

De Premier Cru Fourchaume 2016 bestaat uit 100% Chardonnay-druiven van wijngaarden die zijn geplant op klei en kalksteenbodems. Ve...

De Clos de Vougeot is een Grand Cru-wijngaard begrensd door kleine muren die de gemeente Vougeot domineert, gelegen binnen de grenzen van de bredere Nuits-Saint-Georges, in Bourgondië. De Pinot Noir-druiven waaruit ze worden geoogst uit planten met zeer lage opbrengsten die een hoge aromatische concentratie garanderen. Het rijst meer dan 12 maanden op in eiken vaten.

Het kleedt zich in het glas van een prachtig intens robijnrood. Het boeket doet denken aan bessen, tabak en theebladeren. In de mon...

Deze Vosne-Romanée werd geboren in het hart van de Côte de Nuits, vlakbij het gelijknamige dorp, dat beroemd werd omdat het leven gaf aan de meest sublieme uitingen van Pinot Noir. De bodem wordt gekenmerkt door een goede aanwezigheid van kalksteen vermengd met kleiachtige mergel.

Een koude maceratie rond 8 ° C gaat vooraf aan een 3 weken durende fermentatie in staal bij een maximum temperatuur van 30 ° C. Dit wordt gevolgd door een verdere maceratie bij 25 ° C en een malolactische gisting en dan...