Oorspronkelijk afkomstig uit het Franse gebied van Bordeaux, waar de meest prestigieuze wijnen op basis van deze blend nog steeds vandaan komen, is Merlot een van de meest populaire zwarte druivensoorten internationaal dankzij zijn grote drinkbaarheid en hoge aanpassingsvermogen. Over het algemeen worden de Merlot-druiven verwerkt en gevinifieerd met als doel kostbare melanges te creëren op basis van Cabernet Sauvignon, waarbij de rol van Merlot erin bestaat finesse en expressiviteit aan het fruit toe te voegen door het organoleptische potentieel van Cabernet Sauvignon uit te breiden en te benadrukken. Vergeleken met de oorsprong is Merlot geboren in de omgeving van Bordeaux uit een spontane kruising tussen Cabernet Franc en Magdalene Noir de Charentes. Als de complementaire druif van Cabernet Sauvignon in de Medoc-regio blijft, is het in het Saint-Emilion-gebied de meest gecultiveerde en vaak voorgestelde druivensoort, vooral in het Pomerol-gebied, een waar paradijs van deze buitengewone druif. In tegenstelling tot het kustgedeelte waar de kiezelsteen die geschikt is voor de teelt van Cabernet Sauvignon domineert, zijn in dit gebied de grindachtige bodems van alluviale matrix gesedimenteerd met zand dat rijk is aan ijzerhoudende mineralen en klei, waardoor een perfecte mix ontstaat voor de behoeften van de wijnstok. De beroemdste Merlots ter wereld worden geboren in deze AOC, die opvalt door de finesse van de aroma's van kleine donkere bessen, voor de buitengewone harmonie en complexiteit, evenals voor een verfijnde evolutie naar balsamico en mentholnoten. Het Pomerol-territorium werd in 1855 niet geclassificeerd, maar door de eeuwen heen werd een schaal van waarden gecreëerd en vandaag komen de meest gewaardeerde labels ooit van: Château Petrus, Château La Fleur, Château L'Eglise Clinet, Château Le Pin, Château La Violette, Château Trotanoy, Château Housanna, Château L'Evangile, Château Clinet, Vieux Château Certan. Naast deze Franse eigenaardigheid blijft Merlot een van de meest voorkomende variëteiten ter wereld, aanwezig in bijna alle Europese landen, evenals in de landen van de Nieuwe Wereld. Dus, vooral gezien zijn bijzondere kenmerken, lijkt de vinificatie van Merlot in zuiverheid de laatste jaren steeds meer wijdverbreid te zijn, waardoor wijnen met een grote persoonlijkheid worden aangeboden. In Italië omvat de verspreiding van deze wijnstok regio's zoals Friuli Venezia Giulia, Alto Adige, Veneto, Emilia Romagna, Toscane, Sicilië. Juist in het geval van Toscane heeft de extreme compatibiliteit van de klimatologische omstandigheden aan de kust met die in het gebied van Bordeaux de afgelopen decennia de creatie van zeer succesvolle en kwalitatief competitieve melanges mogelijk gemaakt, ondanks het behoud van herkenbare specificiteiten. Merlot is niet alleen onderhevig aan zeer verschillende oogsttijden, bedoeld om frissere en minder alcoholische of robuustere wijnen te verkrijgen met het oog op de rijpheid van het fruit, maar Merlot is er meestal in twee verschillende versies, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden die de druiven beïnvloeden. De meest voorkomende is die waarin de Merlot-druiven worden geteeld in omgevingen waar een warm of gematigd klimaat heerst, waardoor een wijn tot leven komt met karakteristieke hints van wilde bessen, voornamelijk zwarte bessen zoals bosbessen, zwarte bessen, pruimen, kersen, vaak gevolgd ook van verse kruidachtige noten van kreupelhout; het resultaat is een wijn die wordt gekenmerkt door een zachte en fluwelige body in perfecte balans met de body van de tannines en het hoge alcoholgehalte. De andere interpretatie is eleganter en slanker en wordt nagestreefd met koudere klimatologische omstandigheden waardoor Merlot, dankzij de verschillende rijping, opvalt door grotere tannines en zuurgraad. In beide gevallen ondergaat Merlot bijna altijd een verouderingsproces in eikenhouten vaten, waarbij kruidige en geurige tonen van vanille en koffie worden verkregen. Veelzijdige en ontwrichtende wijn, Merlot is de rode wijn geliefd om zijn overtuigende elegantie, zacht en rijk fruit, glad profiel en evenwichtige, lange en aanhoudende slok, zonder randen of hardheid. Een omhullende en ronde wijn die in de loop van de tijd de smaakpapillen van kenners van over de hele wereld heeft veroverd. In het Italiaanse geval hing het verschijnen van Merlot als reactie op de door phylloxera veroorzaakte schade af van de noodzaak om nieuwe wijngaarden aan te planten door meer bekende en gemakkelijker verhandelbare variëteiten te selecteren. De wijnstok vestigde zich snel in het Triveneto-gebied, in gebieden die konden herinneren aan de kiezel- en grindbodems van Bordeaux, zoals de alluviale gebieden van de Greve del Friuli of het Piave-gebied. De wijnstok verspreidde zich vervolgens over het schiereiland en vond vooral in het gebied van de Toscaanse kust, Bolgheri en zijn achterland, de pedoklimatologische omstandigheden om zich uit te drukken met hoge kwaliteitsniveaus, met een uitgesproken mediterraan, volwassen, rijk en intens profiel. Het wordt ook met uitstekende resultaten verbouwd in Alto Adige, met name in het Cortaccia-gebied, de zonnigste en warmste van de regio, in Veneto in het gebied van de heuvels van Berici en Breganze en in Umbrië. I Merlot is geschiedenis, ontdekking, aanpassing: velen zijn de labels die het op het hoogste niveau verheerlijken, zoals Masseto Tenuta dell'Ornellaia, Messorio Le Macchiole, Apparita Castello di Ama, Redigaffi Tua Rita, Rennero Gualdo del Re.

Koop Merlot online

Als Merlot een wijn is die door veel amateurs wordt gewaardeerd en gemakkelijk verkrijgbaar is in wijnwinkels, is het online kopen van Merlot vaak de beste manier om zijn volledige potentieel te onthullen dankzij de onmiddellijke vergelijking van labels en oorsprong. Door Merlot online te kopen, kunt u een reis maken door het universum van deze wijnstok, bijvoorbeeld de melanges uit de kustgebieden van Bordeaux ontdekken en stimulerende vergelijkingen met Bolgheri- wijnen proberen. Alvorens te kopen, kunt u alle aandacht besteden aan het ontdekken van de fruitige geuren en u laten verrassen door hun combinatie door de delicate kruidachtige tonen te identificeren die ermee gepaard gaan. Voor een nog completere smaakervaring kunt u besluiten om online twee pure Merlots te kopen die u, indien onderscheiden door oogstperiode en wijnbereidingstechnieken, u in staat zullen stellen te ontdekken of uw smaak de frisheid en het momentum of de body van de wijn meer waardeert. vakkundig verfijnd fruit. Kortom, Merlot online kopen betekent wijn op de juiste manier leren kennen.

Wat zijn de kenmerken van de Merlot-druif?

De belangrijkste kenmerken van de Merlot-druif zijn een hoge groeikracht en een hoge productiviteit, beide omstandigheden die, wanneer de klimatologische configuraties het toelaten, het zeer aanpasbaar maken en de voorkeur hebben voor nieuwe planten.

Wat is de smaak van een Merlot-wijn?

Een wijn samengesteld uit een hoog percentage Merlot of gemaakt met pure Merlot heeft hints van rood fruit en rijpe pruimen met interessante kruidachtige en kruidige hints die erin slagen het organoleptische profiel te voltooien en een vollere en meer gestructureerde smaak te geven.

Welke Italiaanse Merlot is een aanrader?

Er zijn veel Italiaanse Merlots die aandacht verdienen, maar sommige pure Merlot-wijnen zoals Masseto hebben wereldwijde bekendheid gekregen tot het punt dat ze terecht de Olympus-labels betreden om minstens één keer in je leven te proberen.

Sicilië is een gelukkig eiland voor wijn: van de hellingen van de Etna tot de kusten van Cerasuolo, tot de kleine eilanden Salina en Pantelleria, elk gebied heeft zijn eigen druivensoort en stijl, met wijnen die zo verschillend zijn dat ze soms van verschillende oorsprong lijken te komen continenten, verkregen zowel van inheemse druiven zoals Grillo , Carricante en Frappato , als van grote internationale wijnstokken die een klein paradijs op het eiland hebben gevonden, zoals Chardonnay . De wijnbouw in deze regio heeft een oude oorsprong, tussen de legende die vertelt over een dorstige Dionysus, uit wiens tranen de eerste wijnstok werd geboren, en de geschiedenis die de komst van de Grieken documenteert, en voor hen zelfs de Feniciërs, met de eerste gewortelde stekken.

Karakter en uniciteit van Siciliaanse rode wijnen.

De hellingen van de Etna vertegenwoordigen zeker een van de meest geschikte gebieden voor wijnbouw op Sicilië, met uitstekende resultaten voor Siciliaanse rode wijn, die hier een bijna alpine elegantie aanneemt. Hier maken de extreme omstandigheden zoals de vulkanische bodem, de helling van het land en de hoogte van de wijngaarden de wijnbouw heroïsch en zijn er weinig inheemse wijnstokken, zoals Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio. Sicilië heeft echter vele andere interessante benamingen voor rode wijnen: naast de Etna Doc vinden we namelijk, naast de zeer kleine Doc Eloro, die zeldzame inheemse wijnstokken zoals Perricone en Pignatello bewaart, de benaming Contessa Entellina, bakermat van cult Siciliaanse rode wijnen, zoals Mille e Una Notte, verkregen van Nero d'Avola of van internationale Cabernet- en Merlot-druiven . Niet te vergeten is Cerasuolo di Vittoria, in het zuidoosten van Sicilië, de enige DOCG in de regio en een bewonderenswaardige mix van Nero d'Avola en Frappato.

Siciliaanse witte wijn: droog of zoet, het is echter een meesterwerk.

Carricante, Grillo, Chardonnay, Malvasia : Sicilië is niet alleen de thuisbasis van grote rode wijnen, maar ook van intense en geurige witte en zoete wijnen om je geest te doen verliezen. Van de aromatische druiven van Chardonnay worden Siciliaanse witte wijnen geboren voor veroudering in Doc Melfi en Alcamo, in staat om te concurreren met de grote wijnen van Bourgondië , terwijl Moscato , Zibibbo en Malvasia leven geven aan frisse en opwindende wijnen in Salina en aan de Siciliaanse kusten, die prachtige zoete passito-wijnen worden in Pantelleria, Lipari en Noto. De resultaten van heroïsche wijnbouw op de Etna zijn ook uitzonderlijk, waar de witte wijnen van Carricante-druiven opvallen door hun mineraliteit en lange levensduur. Last but not least, Marsala, voornamelijk geboren uit witte druiven en historische wijn van het eiland Sicilië.

Wat is de beste Siciliaanse wijn?

Het is moeilijk om deze vraag te beantwoorden, omdat Sicilië een wijnproductie heeft die gelijk is aan die van Veneto en Toscane , zeker kunnen we niet nalaten om onder de rode wijnen de Mille e Una Notte van Donnafugata en de Harmonium van Firriato onder de rode wijnen en Planeta te noemen 's Chardonnay onder de blanken. Er zijn echter andere wijnhuizen die uitstekende wijnen produceren, zoals Tasca d'Almerita en Duca di Salaparuta, Li Ciuri en Cusumano, Palmento Costanzo en Nicosia om er maar een paar te noemen. Tot slot, onder de grote namen in zoete wijnen, mogen we de Marsala di Florio en de zoete wijnen van Donnafugata niet vergeten.

Wat is de oudste zoete Siciliaanse wijn?

Marsala is ongetwijfeld een van de oudste zoete wijnen van Sicilië: al in 1832 exporteerde Vincenzo Florio, een inwoner van Bagnara Calabra, deze zoete wijn naar meer dan 99 landen over de hele wereld.

Wat past het beste bij een witte Siciliaanse wijn?

De Siciliaanse witte wijnen, met hun karakteristieke intensiteit die ze allemaal verenigt, de mineraliteit die kenmerkend is voor die van de Etna en de hartige tonen die typisch zijn voor degenen die op de eilanden zijn geboren, zijn perfect in combinatie met alle visgerechten die rijk zijn aan smaak, van gerechten met sardines tot pasta met zwaardvis, door vissoepen en couscous tot gevulde inktvis en zoetzure tonijn en aubergine caponata.